Birra dell'anno 2021: tutti i vincitori

Siamo giunti alla 16° edizione del concorso nazionale "Birra dell'Anno" promosso da Unionbirrai, concluso con le premiazioni sul palco del CIBUS International Food Exhibition alla fiera di Parma, martedì 31 Agosto 2021. La giuria, composta da un team di 80 esperti, ha valutato e votato 1599 birre proposte (2145 nel 2020) da parte di 207 birrifici italiani, suddivise in 45 categorie.

Complimenti al Birrificio MC-77 per il titolo di Birrificio dell’anno 2021 e per i numerosi premi vinti con le loro birre.

Ecco tutti i premiati:

Cat. 1 – Birre chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca e ceca (German e Bohemian Pilsner)

1° posto: Mostodolce - Pepita
2° posto: Malaripe - Sparwasser
3° posto: Antikorpo Brewing - Home Spot

Menzioni:
Elvo - Pils
Mad One - Genesis

Cat. 2 – Birre chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca, caratterizzata dall’evidente presenza di luppolo d’aroma e d’amaro di ispirazione tedesca (Italian Pilsner)

1° posto: Lariano - La Grigna
2° posto: CR/AK - Dopo Sauna After Sauna
3° posto: Rattabrew - Frau Blucher

Menzioni:
Birrificio Italiano - Tipopils
La Buttiga - Pils in Love

Cat. 3 – Birre chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione europea (European Lager, Helles, Zwickl, Keller, Dortmunder Export)

1° posto: Babylon - Panzer Keller
2° posto: The Wall - Rebhell
3° posto: Claterna - Nonno Gualtiero

Menzioni:
Gaia - Diecarà
Lucky Brews - Franz

Cat. 4 – Birre chiare ed ambrate, bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, caratterizzate dall’evidente presenza di luppolo d’aroma e d’amaro di ispirazione americana (Hoppy Lager, Imperial Hoppy Lager)

1° posto: La Piazza - American Jasper
2° posto: 50&50 Craft Brewery - Mr Crocodile
3° posto: Lariano - Bassa Marea

Cat 5 - Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, basso grado alcolico di ispirazione anglosassone (English Golden Ale, English Pale Ale)

1° posto: Fabbrica della Birra Perugia - Golden Jazz
2° posto: Alveria - Blonde Ale
3° posto: Chianti Brew Fighters - La Bestemmia On The Beach

Cat. 6 – Birre chiare e ambrate, fermentazione ibrida, basso grado alcolico di ispirazione tedesca o americana (Kolsch, Alt, California Common, Cream Ale)

1° posto: El Issor - Kosce
2° posto: Benaco70 - Coloniale
3° posto: Hammer - Westfalia

Menzioni:
Ciociaro - La Ciocia

Cat. 7 - Birre ambrate e scure, bassa fermentazione, basso grado alcolico d’ispirazione tedesca (Vienna, Marzen, Munich Dunkel, Schwarz, Dark Lager)

1° posto: Beha Brewing Company - Gaudio
2° posto: Elvo - Schwarz
3° posto: Mad One - March Hare

Cat. 8 – Birre chiare, ambrate e scure, bassa fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione tedesca (Bock, Doppelbock, Eisbock, Hellerbock, Maibock, Strong Lager)

1° posto: Birrificio Rurale - Terminator
2° posto: Malcantone - Rooster
3° posto: Birracruda - Bock

Cat. 9 – Birre ambrate, alta fermentazione, basso e medio grado alcolico, di ispirazione britannica (Mild, British Bitter, Extra Special Bitter, Irish Red Ale, British Brown Ale)

1° posto: Birrificio dell'accademia - La Prima Cotta Brown Ale
2° posto: Il Birrificio di Cagliari - Cumbia C/C
3° posto: Calibro 22 - Dark Kiss

Cat. 10 – Chiare, bassa fermentazione, basso/medio grado alcolico, luppolate (India Pale Lager)

1° posto: Railroad Brewing Company - Aristoteles
2° posto: The Lure - Hop Revolution
3° posto: Karma - Karisma

Menzioni:
War - Miami 82
Birrificio Italiano - Huxley

Cat. 11 – Chiare e ambrate, alta fermentazione, basso/medio grado alcolico, luppolate, di ispirazione anglosassone (English IPA)

1° posto: Ofelia - Amitabh
2° posto: Railroad Brewing Company - Fozza India
3° posto: Fabbrica della Birra Perugia - Suburbia

Cat 12 - Chiare, ambrate e scure, alta fermentazione, basso grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana (Session APA, Session AIPA, Session IPA)

1° posto: Birranova - Spinning Wheel
2° posto: Jungle Juice - Jungle on the hill
3° posto: Renton - Jimmy Pale

Cat. 13 – Chiare e ambrate, alta fermentazione, basso grado alcolico, luppolate, di ispirazione americana (American Pale Ale)

1° posto: 50&50 Craft Brewery - Kalopsia
2° posto: CR/AK - Guerrilla
3° posto: Birrificio Base - Mojo

Cat. 14 – Chiare e ambrate, alta fermentazione, medio grado alcolico, luppolate, di ispirazione americana (American IPA)

1° posto: Liquida - Don Quisciotte
2° posto: Porta Bruciata - Orifiamma
3° posto: Hammer - Wave Runner

Menzioni:
Bruton - Sopramara
Birrificio Rurale - Saipa

Cat. 15 – Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, alto grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana (Double IPA, Imperial IPA)

1° posto: MC77 - Breaking Hops
2° posto: 50&50 Craft Brewery - Hangman
3° posto: Foglie d'erba - Freewheelin'

Menzioni:
Birra dell’Eremo - Kyra
Ritual Lab - Too nerdy
CR/AK - New Word

Cat. 16 – Birre chiare, alta fermentazione, basso e medio grado alcolico, con uso di frumento ed altri cereali, luppolate di ispirazione angloamericana (White IPA, American Wheat)

1° posto: The Wall - Mrs White
2° posto: Lariano - Vergott
3° posto: Bellazzi - Beach Voyeur

Cat. 17 – Birre ambrate e scure, alta fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana (Red IPA, Brown IPA, Black IPA)

1° posto: Rebeers - Hopsfull
2° posto: Vecchia Orsa - Rye Charles
3° posto: Birra 100Venti - Apache

Cat. 18 – Birre chare, ambrate e scure, alta fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, luppolate, di ispirazione angloamericana (Speciality IPA; Rye IPA, Belgian IPA, AIPA e APA fermentate a bassa)

1° posto: Picobrew - Primavera
2° posto: Lambrate - Robb de Matt
3° posto: La Birrofila - Hell Hey
4° posto: Rebel's - A little more please

Cat. 19 – Chiare e ambrate, alta fermentazione, massicciamente luppolate in aroma, di ispirazione statunitense (New England IPA)

1° posto: Liquida - Un’estate amara
2° posto: Birra dell’Eremo - Tuka
3° posto: Opperbacco - Be happy

Cat. 20 – Strong Ale di ispirazione angloamericana (English Strong Ale, American Strong Ale, Scottish Ale export, Heavy Scottish Ale)

1° posto: Birra 100Venti - Sir Alestrong
2° posto: Gli Sbronzi - Anfiarao
3° posto: Calibro 22 - Kamasutra

Menzioni:
Mezzopasso - Millican Extra
Torremozza - Falcone
Okorei - Tramalti

Cat. 21 – Birre scure, alta fermentazione, basso grado alcolico, d'ispirazione anglosassone (Porter, Stout)

1° posto: Foglie d’Erba - Hot Night at the Village
2° posto: Gaia - Asabesi
3° posto: Birrificio del Forte - 2 cilindri

Menzioni:
Bradipongo - Estout

Cat. 22 – Birre scure, alta fermentazione, basso grado alcolico di ispirazione americana (American Porter, American Stout)

1° posto: Mukkeller - Corva Nera
2° posto: Beerbelly - Chimney sweeper
3° posto: Hammer - Bulk

Cat. 23 – Scure, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione angloamericana (Robust/Baltic Porter, Imperial Porter, Russian Imperial Stout)

1° posto: Ritual Lab - Four brothers
2° posto: Birrificio Estense - Django
3° posto: Filodilana - Peura Neira

Menzioni:
Eastside - Black Mamba
Ritual Lab - Papanero

Cat. 24 – Alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione angloamericana (Barley Wine, Old Ale, American Barley Wine)

1° posto: Piccolo Birrificio Clandestino - Fortezza Nuova
2° posto: Il Birrificio di Cagliari - Emily
3° posto: Birrificio Un Terzo - Big Amanda
4° posto: Birrificio della Granda - Barley Wine

Cat. 25 – Birre chiare, ambrate e scure, alta fermentazion con lievito Weizen, uso di frumento maltato, da basso ad alto grado alcolico di ispirazione tedesca (Weizen, Dunkelweizen, Weizenbock)

1° posto: Beer In - Tarwè
2° posto: Birrificio Italiano - VùDù
3° posto: Manerba - Weizen

Cat. 26 – Birre chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, con uso di frumento non maltato, di ispirazione belga (Blanche, Witbier)

1° posto: MC77 - San Lorenzo
2° posto: Birrificio dei Castelli - Suave
3° posto: Birra del Gargano - Bianca del Gargano

Cat. 27 – Birre chiare, alta fermentazione, bassa gradazione alcolica, di ispirazione belga (Belgian Blond, Belgian Pale Ale)

1° posto: Alveria - Eclipse
2° posto: Mukkeller - Zona Mugnetti
3° posto: Beha Brewing Company - Giubilo

Menzioni:
Metzger - Thunder Ale

Cat. 28 – Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, di ispirazione belga (Saison, Biere de Garde, Farmhouse Ale)

1° posto: Birrificio Diciottozerouno - Ocra
2° posto: Podere La Berta - Vècc
3° posto: Ofelia - Piazza delle Erbe

Menzioni:
Amerino - Northup
La Spezia Brewing Company - Contadina

Cat. 29 – Birre chiare, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione belga (Belgian Golden Strong Ale, Tripel)

1° posto: Renton - New Order
2° posto: Filodilana - Dolly
3° posto: Cantaloop - Tre Croci

Cat. 30 – Birre scure, alta fermentazione, alto grado alcolico di ispirazione belga (Belgian Dark Strong Ale, Dubbel, Quadrupel)

1° posto: Birrificio del Forte - Regina del Mare
2° posto: The Brave - Dottor Balanzone
3° posto: Bibibir - Vedo doppio
4° posto: Birranova - Primatia

Menzioni:
Gladium - Symphony

Cat. 31 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di spezie

1° posto: Renton - Lola
2° posto: Anbra - D’Oro Rosso
3° posto: Legnone - Kanuf

Menzioni:
Karma - Lemon Ale
Foglie d'erba - Hot Night at the village breakfast edition

Cat. 32 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di caffè e/o cacao

1° posto: Hammer - Molid
2° posto: The Lure - Queen
3° posto: Rebel's - Mix & Match

Cat. 33 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di cereali speciali (compresi grani antichi)

1° posto: Rebeers - Fovea
2° posto: Birranova - Arsa
3° posto: Terrantiga - Istadi

Cat. 34 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico affumicate e torbate

1° posto: Elvo - Rauch
2° posto: MC-77 - Zerbster Bitterbier
3° posto: Les bieres du grand st. bernard - Rauch

Menzioni:
61Cento - Kuma
CR/AK - Smoked after sauna

Cat. 35 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico affinate in legno

1° posto: Mostodolce - Lo pneumatico
2° posto: Luckybrews - Winternest barricata
3° posto: Ritual Lab - Papanero bourbon barrel aged

Cat. 36 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso frutta e castagne

1° posto: Claterna - Rusticana
2° posto: Birra dell’Eremo - Lunatica
3° posto: Piccolo birrificio clandestino - Montinera winter
4° posto: Beltaine - Beltaine Castagne Affumicate

Cat. 37 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di castagne

Questa categoria, visto l’esiguo numero di birre iscritte è confluita nelle birre alla frutta

Cat. 38 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di miele

1° posto: Elvo - Bock di Natale
2° posto: La Collina - War Is Over
3° posto: La Buttiga - Vakka

Cat. 39 – Birre chiare, ambrate e scure, fermentazione alta, mista, spontanea, Brettanomyces, da basso ad alto grado alcolico, caratterizzate dalle note acide con aggiunte di frutta (Sour Fruit Ale)

1° posto: CR/AK Brewery - Cantina Pesche 2017
2° posto: Monpier de Gherdeina - Spontaneum Kriek
3° posto: Amerino - Sour lamponi e mirtilli

Cat. 40 – Birre chiare, ambrate e scure, fermentazione alta, mista, spontanea, Brettanomyces, da basso ad alto grado alcolico, caratterizzate dalle note acide senza aggiunte di frutta (Sour Farmhouse/Sour Ale)

1° posto: Siemàn - Istà
2° posto: Opperbacco - Abruxensis Fiori
3° posto: Monpier de Gherdeina - Spontanea Single barrel 2018

Cat. 41 – Birre chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico salate e/o lattiche di ispirazione tedesca (Berliner, Gose)

1° posto: Batzen - Gosexy
2° posto: Bondai - Lost Paradise
3° posto: Birra Fon - Agra

Cat. 42 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di uva, mosto, vinacce, vino cotto di uve bianche (White Italian Grape Ale)

1° posto: Birrificio Un Terzo - Sciatò Margot
2° posto: Birra dell’Eremo - Genesi
3° posto: Bruton - Limes

Cat. 43 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di uva, mosto, vinacce, vino cotto di uve rosse (Red Italian Grape Ale)

1° posto: Birra Gaia - Vineyard
2° posto: Barbaforte - Intrigata
3° posto: CR/AK - Cantina Pontarola Riserva

Cat. 44 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di uva, mosto, vinacce, vino cotto di uve rosse o bianche, caratterizzate dalle note acide (Sour Italian Grape Ale)

1° posto: Opperbacco - Nature Terra 2020
2° posto: Opperbacco - Nature Terra 2019
3° posto: Siemàn - Incrocio Rosso

Cat. 45 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico di ispirazione libera e non rientranti in nessuna delle precedenti categorie (Extraordinary Ale / Extraordinary Lager)

1° posto: Retorto - Acqua Passata
2° posto: Birra dell’Eremo - Onntempo
3° posto: CR/AK - Panna e Fragola

Birrificio dell’anno 2021

Birrificio MC-77