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dicembre 2016

Copenaghen Beer and Food Tour

By Silvia Canini 21 dicembre 2016

In una non troppo fredda settimana di fine Novembre sono partita a Copenaghen alla ricerca di freschezza, buone birre, cibo nordico. Questo articolo non vuole essere un vademecum/guida sui migliori birrifici e brewpub danesi bensì...

Porter Cookies

By La Mora Romagnola 06 dicembre 2016

Per questi biscotti ho usato una birra Imperial Porter prodotta in Olanda, la Export Porter 1750 del birrificio Kees, il gusto amaro viene bilanciato dai sentori di cacao e caffè, aromi che vengono esaltati dal cacao, dal cioccolato e dalla cannella presenti nell’impasto...

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