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Con il freddo si cede alla pigrizia ma ci sono tanta attività divertenti da fare anche in inverno, come le ciaspolate. I più temerari magari continueranno ad andare in bicicletta o a fare camminate a bassa quota, ma le escursioni con le ciaspole vanno sempre più di moda negli ultimi anni.

Ad oggi, tra le materie prime basilari per la realizzazione della birra, il luppolo occupa il gradino più alto del podio. Il ritrovato impiego delle sue proprietà ha visto, negli ultimi vent’anni, uno stile birraio riemergere e prevalere: l’India Pale Ale nelle versioni britanniche, americane, Nord europee e pacifiche meridionali.

Birraio dell’Anno, è tornato anche quest’anno a teatro TuscanyHall (ex ObiHall) di Firenze da venerdì 18 a domenica 20 gennaio. L’evento è giunto quest’anno alla decima edizione, ideato e organizzato da Fermento Birra, ed è un premio che punta a riconoscere un birraio per il lavoro svolto durante un intero anno.

Entra a far parte della grande famiglia Cantina della Birra, il Birrificio Hammer. Hammer nasce nel 2015 dalla passione per la birra di Fausto Brigati, passione che accomuna tutta la sua famiglia e, in particolare, lega i soci fondatori Roberto Brigati e Angelo Brigati con un grande...