Ricette

In tutto il mondo, il 28 maggio si festeggia l’Hamburger Day, una giornata dedicata al panino tra i più amati, da gustare con diversi ingredienti e molteplici combinazioni, in grado di soddisfare i palati più esigenti. E chi dice hamburger dice birra, vero? Ma non una qualsiasi!

Oggi vi parliamo dei Cicchetti, i tipici antipasti veneziani, un concetto simile alle tapas spagnole (amici veneti non ce ne vogliate!). Le proposte variano a seconda del periodo dell’anno: assaggi di pesce (sarde in saor per esempio!) o salumi, spesso appoggiati su polenta. Perfetti da gustare con le mani, all’aperto o, come in questo caso, da preparare a casa magari per un aperitivo tra amici!

Perfette per un aperitivo con amici, gustose da mangiare con le mani durante un violento binge watching della vostra serie Netflix preferita, fantastiche come aperitivo... Ecco a voi le alette di pollo! Ma dimenticatevi le classiche “Buffalo Wings” made in USA, queste sono ancora più gustose.

Le bruschette per noi rappresentano golosità e semplicità. E diciamocelo, quanto ci sta bene un aperitivo o una cena a base di bruschette e birre artigianali?

Anche i meno amanti del calcio si stanno lasciando tentare dagli Europei e molti di noi si stanno organizzando a casa, con qualche amico e…

Quante volte, tornati tardi dal lavoro, con il frigo vuoto, vi siete detti “Perché non ordinare cinese d’asporto?” La cucina cinese è ormai permeata da così tanti anni nel nostro paese che spesso diamo per scontato la complessità dei sapori e degli ingredienti che si celano dietro ad un piatto. Ma, soprattutto, è talmente presente ed accessibile che di rado viene voglia di riprodurla.

Formaggio e pesce in abbinamento, c'è chi storce il naso al solo pensiero. Ma non noi, e soprattutto non Antonio, il nostro nuovo ricette-maker! Se ci pensate bene, in Sicilia, in Puglia, molte ricette prevedono il connubio di molluschi, crostacei e formaggio

Non sai come scegliere la birra giusta da bere con un buon piatto di pesce? Eccoti le nostre idee su come abbinarle.

Pasqua si avvicina, ma quest’anno niente viaggetto, niente uscita fuori porta. Quindi, per viaggiare con i sapori e con la mente, The Luppolo Explorer ha pensato ad una gustosissima ricetta che ci porterà nella magnifica Scozia!

San Valentino si avvicina e, visto il periodo, chiudersi in casa e coccolarsi con un dolce strepitoso fatto a mano, ci sembrava una favolosa idea. Abbiamo quindi chiesto ai bravissimi Riccardo e Desy di The Luppolo Explorer di ideare la ricetta più romantica e deliziosa che gli potesse venire in mente e taaadaaan: la mitica Red Velvet...