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Quante volte, tornati tardi dal lavoro, con il frigo vuoto, vi siete detti “Perché non ordinare cinese d’asporto?” La cucina cinese è ormai permeata da così tanti anni nel nostro paese che spesso diamo per scontato la complessità dei sapori e degli ingredienti che si celano dietro ad un piatto. Ma, soprattutto, è talmente presente ed accessibile che di rado viene voglia di riprodurla.

Formaggio e pesce in abbinamento, c'è chi storce il naso al solo pensiero. Ma non noi, e soprattutto non Antonio, il nostro nuovo ricette-maker! Se ci pensate bene, in Sicilia, in Puglia, molte ricette prevedono il connubio di molluschi, crostacei e formaggio

San Valentino si avvicina e, visto il periodo, chiudersi in casa e coccolarsi con un dolce strepitoso fatto a mano, ci sembrava una favolosa idea. Abbiamo quindi chiesto ai bravissimi Riccardo e Desy di The Luppolo Explorer di ideare la ricetta più romantica e deliziosa che gli potesse venire in mente e taaadaaan: la mitica Red Velvet...