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È più facile che mai ordinare un'ottima birra artigianale in un pub. Ma una volta che sei seduto al tavolo o al bancone, ci sono alcune cose che dovresti assolutamente evitare di fare per non mettere in imbarazzo te stesso e infastidire il barman o il publican!

Approfittando del premio Birra dell’Anno 2024, eccomi insieme a Giovanni Faenza: passato da Birraio emergente 2017 a Birraio dell’Anno 2020, babbo, head brewer che si è portato a casa questo premio tre volte negli ultimi cinque anni, nonché titolare che accompagna i colleghi del birrificio in viaggio Praga per festeggiare il loro ultimo, grande successo.

Siamo giunti alla 19° edizione del concorso nazionale "Birra dell'Anno" promosso da Unionbirrai, concluso con le premiazioni sul palco del Beer and Food Attraction alla fiera di Rimini, domenica 18 Febbraio 2024.

Ritorna l'appuntamento con il Beer&Food Attraction, l'esclusivo evento di IEG Italian Exhibition Group incentrato sulle eccellenze brassicole e le delizie del food service. Anche quest'anno l'evento si svolge a Rimini, dal 18 al 20 Febbraio.

Nel dinamico mondo della birra artigianale, le collaboration brew, o birre collaborative, rappresentano una tendenza in continua crescita che coinvolge birrifici di diverse dimensioni e provenienze geografiche.

Ah, il pranzo di Natale! Quel magico momento dell'anno dove la tavola si trasforma in un vero e proprio palcoscenico familiare. Ogni sedia racconta una storia, ogni piatto è un pretesto per scoprire i classici 'tipi' che animano la festa. Pronti a fare il giro del tavolo?

È difficile conoscere tutta la terminologia propria del mondo birraio: le parole che ruotano attorno all’universo della birra artigianale sono tantissime! Non vi annoieremo con parole che vengono usate esclusivamente dagli “addetti ai lavori”, ma siamo qui per darvi un contenuto dizionario dei termini più utilizzati e il loro significato per sembrare dei veri pro della birra artigianale agli occhi dei vostri amici, o anche solo per sapere cosa ordinare in un pub!

Ispirati da una divertentissima vignetta uscita qualche anno fa del comico Steve Patrick Adams e dai classici "test" che si trovano spesso su Cosmopolitan o Men's Health, ecco il nostro personalissimo test su ciò che ogni stile di birra può raccontare sulla personalità del consumatore.

La controindicazione di questo test? Probabilmente per qualche settimana non risponderete più alla domanda "quale stile di birra preferisci?".

È quella magica stagione dell'anno in cui il profumo dei pretzel appena sfornati e il suono dei brindisi riecheggiano per le strade di Monaco e ben oltre. Sì, è tempo di Oktoberfest!

Lo sapevate che esiste anche la Giornata Mondiale contro la Rabbia? In questa occasione, esploreremo il mondo delle passioni birrarie e le cinque cose che possono far infuriare un vero appassionato di birra. Siete pronti a scoprire cosa può mandare su tutte le furie un amante della birra? Continuate a leggere per saperne di più!