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settembre 2017

Intervista a Teo Musso del birrificio Baladin

By Silvia Canini 29 settembre 2017

Oggi facciamo due chiacchiere con Teo Musso, ideatore e fondatore del birrificio Baladin, birrificio che nasce nel 1996 e che produce eccezionali birre con le migliori tecnologie che permettono di coniugare artigianalità e qualità.

Vellutata alla zucca con birra Löwenbräu Oktoberfest

By La Mora Romagnola 25 settembre 2017

Una vellutata decisamente autunnale a base di zucca, arricchita dalle note leggermente speziate della birra Lowenbrau edizione Oktoberfest che viene servita in occasione di ogni edizione dell’Oktoberfest di Monaco dal 1810, ed è prodotta da una delle sei birrerie autorizzate...

Birra Danese: storia, stili principali, birrifici

By Silvia Canini 18 settembre 2017

La Danimarca è (anche) sotto il punto di vista brassicolo, un paese molto interessante. Certamente, la Danimarca non ha la stessa nomea di quella belga, americana, ceca o tedesca ma non la sua scena non è comunque da sottovalutare e anzi, sarà molto interessante osservarne l’evoluzione.

10 cose che (forse) non sapete sull'Oktoberfest

By Daniela 12 settembre 2017

A partire dall'ultima settimana di Settembre si terrà, come al solito, l'Oktoberfest, uno degli eventi più amati dai bevitori di birra. Ma non tutti quelli che ci sono stati conoscono le storie che circolano sul conto di questa manifestazione dedicata alla birra.

Cosa sono le birre acide e quali sono le più diffuse

By Davide Quadrelli 05 settembre 2017

Quando si parla di birre artigianali spesso, ci si dimentica di una tipologia particolare, sicuramente di nicchia ma che sta conquistando un pubblico sempre più vasto: le birre acide. Quest’ultime aderiscono a stili ben determinati e sono legate a tecniche brassicole molto particolari, tradizionali e...

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