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Avete visto la video-ricetta di Giorgione dello stinco di maiale alla birra e vi è venuta voglia di cimentarvi con la birra in cucina? Allora siete approdati nel posto giusto! La birra e il cibo vanno a braccetto da secoli, soprattutto per quanto riguarda la "cucina povera", intesa come quella che utilizza prodotti, stratagemmi e metodi semplici per ottenere risultati appetitosi.

Non sai come scegliere la birra giusta da bere con un buon piatto di pesce? Eccoti le nostre idee su come abbinarle.

Natale si avvicina e non sapete che pesci pigliare per i vostri regali? Noi vi consigliamo di lasciare stare i pesci e di concentrarvi sulla birra. È sempre una buona idea, perché si può bere in compagnia e perché ne esistono talmente tante che è impossibile non trovarne una giusta per l'occasione.

Gli amici d’oltremanica ci hanno abituati al gustosissimo connubio “birra con fish&chips”, gli amici del Belgio invece alle “moules et frites” (cozze e patatine fritte) accompagnate da una birra. Ma gli abbinamenti culinari tra birra e pesce sono molteplici così come lo sono gli stili di birra...