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ottobre 2019

I luppoli americani: origine, storia e tipologie

By Silvia Canini 28 ottobre 2019

Il luppolo americano è apprezzato in tutto il mondo per i sapori audaci e intensi che impartisce alla birra. "Citrusy”, negli Stati Uniti, è la parola più utilizzata e più comune per descrivere il luppolo americano.

6 piatti di pasta e gli stili di birra in abbinamento

By Silvia Canini 21 ottobre 2019

Se dovessero chiederci quali sono le cose alle quali non riusciamo a rinunciare, senza esitare la risposta sarebbe: birra e pasta. Ci immaginiamo un’isola deserta, della pasta e della birra e la visione non ci sembra poi così malvagia!

10 cose che devi sapere su Birra dell'Eremo

By Silvia Canini 14 ottobre 2019

Birra dell’Eremo nasce ad Assisi, dall’energia di Enrico Ciani e Geltrude Salvatori Franchi, con vista su un paesaggio immerso nella natura. Con tecniche e ricette gelosamente custodite fra le spesse mura dei monasteri, le loro birre si dividono tra tradizione e tecniche all’avanguardia. Ecco svelato il segreto ed ingrediente speciale: il perfetto equilibrio tra tradizione ed innovazione.

Birra Amber Ale: caratteristiche, differenze e abbinamenti consigliati

By Silvia Canini 07 ottobre 2019

Le American Amber Ale sono uno degli stili più apprezzati in tutti gli Stati Uniti: vediamo di conoscerle meglio, parlando delle loro origine storiche e studiandone sentori olfattivi, aspetto visivo, abbinamenti e molto altro!

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