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giugno 2017

7 birrifici olandesi da tenere d’occhio

By Silvia Canini 29 giugno 2017

L’Olanda è conosciuta per i suoi mulini, gli StroopWaffle (waffles con il caramello e burro), Amsterdam per essere meta di perdizione, eppure in Olanda c’è ben altro: musei di arte moderna, musei di arte fiamminga, street art, ottimi ristoranti, mercatini delle pulci…

Birre a bassa fermentazione: storia caratteristiche e abbinamenti

By Davide Quadrelli 26 giugno 2017

Vi sarà capitato di essere in compagnia di amici bevitori di birra, oppure di essere seduti in un pub e di sentire qualcuno chiedere una birra a bassa fermentazione. Ma di cosa si tratta esattamente? Oggi parleremo un po' della storia di queste birra, delle caratteristiche e degli abbinamenti migliori...

Birra stile APA American Pale Ale: caratteristiche e abbinamenti cibo consigliati

By Davide Quadrelli 15 giugno 2017

Lo stile APA è uno dei più diffusi al mondo ed è nato grazie all'intuito dei produttori di birra degli Stati Uniti che hanno iniziato a utilizzare luppoli statunitensi. Ma andiamo a vedere insieme quali sono le caratteristiche di questa tipologia di birra...

Birra Tedesca: storia, caratteristiche e birrifici

By Davide Quadrelli 06 giugno 2017

Non si corre il rischio di essere smentiti, se si afferma che la bevanda nazionale tedesca è la Birra. Quasi ogni città ha la sua, e spesso e volentieri anche più di una. Grazie anche alle particolari condizioni climatiche infatti, sono da sempre favorite le coltivazioni di orzo e luppolo...

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