gennaio 2020

Si è svolto anche quest’anno al teatro TuscanyHall (ex ObiHall) di Firenze, Birraio dell’Anno, da venerdì 17 a domenica 19 gennaio 2020. L’evento è giunto alla undicesima edizione, ideato e organizzato da Fermento Birra, ed è un premio che punta a riconoscere un birraio per il lavoro svolto durante un intero anno.

Un piatto dalla storia millenaria, conosciuto in tutto il mondo e che vanta una tradizione tutta italiana, senza dimenticare che è per noi italiani, nel mondo, anche uno dei simboli (culinari) più importanti. Come la pasta, è anche un piatto molto maltrattato all’estero, ma non solo, lo è infatti anche in Italia; pensateci: fare un buon impasto, con la giusta lievitazione, non è affatto semplice!

Le feste (e le ferie!) sono fatte per riposarsi, passare del tempo in famiglia, con gli amici, ma anche per aprire qualche buona bottiglia da degustazione e... cucinare! Niente di meglio quindi del mettersi ai fornelli per preparare un dolce per la Befana, che può essere perfetto per tutto l'inverno, così come la sua birra in abbinamento!