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Cosmic Crush Tropical

Birrificio
OverWorks
Nazione
Scozia
Stile
Sour / Wild Ale

Sour / Wild Ale

La presenza di batteri lattici ed acetici in fase di fermentazione e stagionatura dona a queste birre un’acidità variabile. Paragonabili alle Lambic, la cui fermentazione però, è del tutto spontanea. Spesso sono invecchiate in botti.

Colore
Biondo velato
Grado alcolico
6 %
Calice a tulipano Bicchiere consigliato
Calice a tulipano
FORMATI
Cosmic Crush Tropical 50cl Cosmic Crush Tropical 50cl
Prezzo: € 8,50
In arrivo
Cosmic Crush Tropical 50cl Cosmic Crush Tropical 50cl - Cartone da 6 bottiglie
Prezzo: € 49,80
a bottiglia € 8,30
In arrivo
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Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea
Gradi Plato 12   Voto RateBeer 89 / 100
Voto Beer Advocate 4.27 / 5   Stile Sour / Wild Ale
Temperatura di servizio 5/8 °C   Formati disponibili Bottiglia 50cl
Extra Da non perdere
Scottish Sour realizzata con lieviti selvatici Brettanomyces e Cher Ami, rifermentata con mango, papaya, ananas e guava ed invecchiata in botti che contenevano vino rosso italiano. Dal colore biondo velato l'aroma è ricco e pungente, con in evidenza note sour ed acidule e sentori di frutta tropicale. Al palato è fruttata, anche qui spiccano le note acidule tipiche dello stile, ben bilanciate ed ammorbidite dai sentori di legno conferiti dal passaggio in botte.
Abbinamenti consigliati

Arrosti

Dolci

Formaggi

Frutti di Mare

Pesce

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