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Caratteristiche e degustazioni
| Gusto prevalente | Acidulo | Tipo di fermentazione | Fermentazione spontanea | |
|---|---|---|---|---|
| Gradi Plato | 13 | Voto RateBeer | 90 / 100 | |
| Stile | Sour / Wild Ale | Temperatura di servizio | 12/14°C | |
| Formato | Bottiglia 33cl, Bottiglia 50cl | Allergeni | Orzo |
Scottish Sour realizzata con lieviti selvaggi, fatta fermentare con aggiunta di lamponi ed invecchiata in botti di Sangiovese, vino rosso dell'Emilia Romagna. Dal colore rosso rubino i sentori sono pungenti, con in evidenza sia al naso che al palato ricche note di lampone ben in equilibrio con i sentori più aciduli conferiti dai lieviti e le note tannine e legnose date dal passaggio in botte.
Abbinamenti consigliati
Arrosti
Dolci
Formaggi
Frutti di Mare
Pesce
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