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Oblivion

Birrificio
Wicked Weed
Nazione
Stati Uniti
Stile
Sour / Wild Ale

Sour / Wild Ale

La presenza di batteri lattici ed acetici in fase di fermentazione e stagionatura dona a queste birre un’acidità variabile. Paragonabili alle Lambic, la cui fermentazione però, è del tutto spontanea. Spesso sono invecchiate in botti.

Colore
Mogano
Grado alcolico
8.5 %
Calice a tulipano Bicchiere consigliato
Calice a tulipano
PRODOTTO PREZZO iva inc. QUANTITÀ
Oblivion 50cl Oblivion 50cl
28,90 €
In arrivo
Oblivion 50cl Oblivion 50cl - Cartone da 12 bottiglie
334,80 €
a bottiglia € 27,90
In arrivo

Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Gradi Plato 18   Voto RateBeer 99 / 100
Voto Beer Advocate 92 / 100   Stile Sour / Wild Ale
Temperatura di servizio 7/9°C   Formati disponibili Bottiglia 50cl
Top 50 RateBeer. Sour fatta maturare in botti di vino rosso e realizzata con aggiunta di datteri e more. Dal colore scuro, la maturazione in botte le dona un lieve tannino nei sentori, caratterizzati da note vinose e fruttate (uva e frutti rossi) e lievi sentori di frutta candita. Piacevolmente acidula ed aromatica.
Abbinamenti consigliati

Arrosti

Dolci

Formaggi

Frutti di Mare

Pesce

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