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Bombay

Birrificio
Renton
Nazione
Italia
Stile
Irish Red Ale

Irish Red Ale

Morbide, delicate, cremose e molto facili da bere. Leggermente maltate, talvolta con una leggera dolcezza di caramello, un palato di cereale e di biscotto, con un tocco di torrefatto nel finale, solitamente secco.

Colore
Rosso carico
Grado alcolico
5.7 %
Pinta Bicchiere consigliato
Pinta
PRODOTTO PREZZO iva inc. QUANTITÀ
Bombay 33cl Bombay 33cl
3,90 €
piu
meno
Bombay 33cl Bombay 33cl - Cartone da 12 bottiglie
44,40 €
a bottiglia € 3,70
piu
meno
Bombay 75cl Bombay 75cl
8,10 €
piu
meno
Bombay 75cl Bombay 75cl - Cartone da 6 bottiglie
47,40 €
a bottiglia € 7,90
piu
meno

Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Gradi Plato 14.4   Voto RateBeer 3.15 / 5
Sottostile Red Ale   Stile Irish Red Ale
IBU 15   Temperatura di servizio 6/8°C
Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl
Red Ale dal colore rosso carico leggermente velato con schiuma beige compatta e persistente, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Birra dalla persistenza intensa e dal gusto equilibrato, con sentori dolci di malto e note tostate. Al naso si percepiscono aromi di frutta secca e rossa, cioccolato e caffè. Al palato il gusto dolce in entrata lascia poi spazio ad un amaro moderato. Questa birra si colloca a metà strada tra i sentori intensi classici di una Dubbel/Bruin belga ed una classica rossa inglese leggera con alta bevibilità; il mix tra i due stili origina un prodotto di nuova concezione e diverso dal classico panorama delle rosse artigianali italiane. Perfetta abbinata a primi piatti strutturati, secondi di carne e dolci.

Prodotti consigliati

Nazione
Italia
Regione/città
Fano (PU)
www
www.birrificiorenton.it

Storia Birrificio

Ultimo aggiornamento: Marzo 2018

Renton nasce a Pergola (PU) nel 2007 e con il suo impianto da un ettolitro è stato, per anni, uno dei micro birrifici più piccoli d’Italia. L’idea è sempre stata quella di voler fare birra che loro in primis avrebbero voluto bere; un’idea che li ha guidati nel tempo spingendoli ad affinare le tecniche produttive, selezionare con cura le materie prime impiegate, mettere a punto ricette originali o appartenenti ad uno stile specifico, personalizzandolo o interpretandolo liberamente, come è stato ad esempio come la Lola, un’Italian Saison nata nel 2008, personalizzata con aggiunta di salvia fresca.

Nel 2014 i tre soci Andrea, Elia e Giannandrea, decidono di spostare ed ampliare l’impianto di produzione e trovare per Renton una nuova “casa”, è così che il birrificio si sposta a Fano, in un’area fino ad allora dismessa, una vecchia officina meccanica a ridosso delle millenarie mura romane fanesi. Si passa da un impianto da un ettolitro a 240 mq di laboratorio che ospita un impianto da 16 ettolitri, un bel cambiamento per Renton.
Renton ha inoltre un mercato molto forte per la ristorazione, grazie anche alla costanza e qualità delle loro birre che, oltre ad avere una loro precisa identità, hanno al tempo stesso dalla beva molto alta.

Come affermano loro stessi, RentOn è molto più che un birrificio, è stato pensato infatti come un luogo dove accogliere e diffondere filosofia e metodi di lavoro, uno spazio che riunisce la realtà produttiva a un locale in cui bere, in compagnia, un prodotto di qualità.
Un vetro separa il birrificio dal locale, e viceversa. Dal locale è possibile vedere la produzione. E viceversa. Le due realtà si uniscono, la produzione ed il prodotto finale curati di giorno, vengono affiancati la sera a deliziosi piatti e un’atmosfera conviviale, rilassata.
Birra, artigianalità, buona cucina, musica e divertimento si mescolano in un connubio originale, in ben 430mq di locale con cucina a km 0 – di cui ben 300 di outdoor.

Uno dei punti forti di “Casa Renton” è la sua posizione strategica: accanto al mare, perfetto per le estati fanesi. A due passi dal centro storico per gli inverni cittadini. È insomma un luogo accogliente da frequentare tutto l’anno, dove sentirsi a proprio agio, del buon bere e del buon mangiare. Hamburger, crostini, pesce fritti, focacce, piatti veg, carni a lunga cottura come le Ribs… e tutte le birre di Renton.


Premi

La Yellow Summer Ale ha vinto il primo premio nella categoria Cat. 22 (Spezie, caffè e cereali, alta e bassa fermentazione) di Birra dell’Anno 2017.
La New Order è stata premiata nella sezione “Grandi Birre” Slow Food Edizione 2017.


Collaborazioni

Proficue collaborazioni con birrifici italiani e internazionali come MC77 e Guineu.