La birra va abbinata alla pizza considerando gli ingredienti di base: pizze semplici come la Margherita si adattano bene con un’Amber Ale o Bock, quelle con ingredienti a base di latticini o verdure, si sposano con Tripel aromatiche in grado di sgrassare la bocca e di contrastare il residuo acidulo vegetale ma anche con una Ipa se i formaggi sono freschi o se il sapore è piccante.

Con carni ed insaccati o comunque componenti grasse, si consigliano birre ben strutturate (Dubbel, Brown Ale e Strong Ale). La Marinara è indicata con le caratteristiche di base di una Weizen o Blanche ma anche di una Pale Ale.