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Tempus Project - Brosè

Birrificio
Beavertown
Nazione
Inghilterra
Stile
Sour / Wild Ale

Sour / Wild Ale

La presenza di batteri lattici ed acetici in fase di fermentazione e stagionatura dona a queste birre un’acidità variabile. Paragonabili alle Lambic, la cui fermentazione però, è del tutto spontanea. Spesso sono invecchiate in botti.

Colore
Ambarto con riflessi rubino
Grado alcolico
7 %
Calice a tulipano Bicchiere consigliato
Calice a tulipano
FORMATI
Tempus Project - Brosè 37.5cl Tempus Project - Brosè 37.5cl
Prezzo: € 15,30
In arrivo
Tempus Project - Brosè 37.5cl Tempus Project - Brosè 37.5cl - Cartone da 6 bottiglie
Prezzo: € 87,00
a bottiglia € 14,50
In arrivo
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Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Gradi Plato 15   Voto RateBeer 96 / 100
Voto Beer Advocate 4.5 / 5   Sottostile Sour Red
Stile Sour / Wild Ale   Temperatura di servizio 5/8 °C
Formati disponibili Bottiglia 37.5cl
Prodotta in collaborazione con Forty Hall Vineyard, azienda vinicola inglese, Tempus Project - Brosè è l'incontro tra birra e vino. Dal colore ambrato con riflessi rubino al naso l'aroma è fresco con frizzanti note di fragola, lampone e ribes. Anche al palato tornano le note di frutti rossi percepite al naso, ben in equilibrio con i sentori pungenti ed aciduli dati dai lieviti selvaggi impiegati per la produzione. Secca e dal finale acidulo.
Abbinamenti consigliati

Arrosti

Dolci

Formaggi

Frutti di Mare

Pesce

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