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Caratteristiche e degustazioni
| Gusto prevalente | Amaro | Tipo di fermentazione | Alta fermentazione | |
|---|---|---|---|---|
| Gradi Plato | 15 | Voto RateBeer | 99 / 100 | |
| Voto Beer Advocate | 90 / 100 | Stile | IPA India Pale Ale | |
| IBU | 50 | Temperatura di servizio | 12/14°C | |
| Formato | Bottiglia 75cl | Allergeni | Orzo |
Capolavoro di Anchorage, IPA luppolata con Galaxy fermentata con lievito da Wit, brassata con kumquats (mandarini cinesi), grani di pepe e coriandolo. Viene fatta maturare in botti di quercia e rifermentare in bottiglia con brettanomiceti e lieviti del vino. Si percepiscono note dolci di lievito, mollica di pane e fruttate di ananas, frutta gialla ed agrumi. I sentori dolci vengono equilibrati dalle note speziate del pepe e dall'amaro erbaceo del luppolo. Vinosa dal finale lungo ed amaro.
Abbinamenti consigliati
Carni bianche
Piatti piccanti
Piatti speziati
Pizza
Verdure
