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Caratteristiche e degustazioni
Gusto prevalente | Amaro | Tipo di fermentazione | Bassa fermentazione | |
---|---|---|---|---|
Gradi Plato | 12.5 | Voto RateBeer | 87 / 100 | |
Sottostile | Zwickel/Keller/Landbier | Stile | Zwickel / Keller / Landbier | |
Temperatura di servizio | 12/14°C | Formato | Fustino 5lt | |
Allergeni | Orzo |
Prodotta a Kulmbach in Germania, patria di moltissime birre bavaresi, è prodotta a bassa fermentazione con lieviti naturali e non filtrata, con un grado alcolico del 5,4%.
Si presenta di colore ambrato, con un aspetto opaco, e una buona sapidità, anticipata da una schiuma tendente al beige vaporosa e dalla lunga durata.
I profumi sono quelli del lievito e frutta fresca, in particolare pesca e fragola, ma non mancano i malti e una nota leggera di caramello. Il palato è la riproduzione dell’aroma, malti, frutta fresca, lievito e caramello.
Molto piacevole e dai sapori imprevedibili. Il retrogusto è amaro con poche tracce di malto.
Ottima birra dal corpo medio e dai ricchi sapori.
Abbinamenti consigliati:
La Kellerbier da il meglio di se con torte salate, con formaggi vaccini e caprini freschi, con dolci quali le paste frolle, lo strudel di mele e le crostate alla frutta.
Aperitivo
BBQ e affumicati
Carni bianche
Pasta
Pizza