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Deus Brut Des Flandres

Birrificio
Bosteels
Nazione
Belgio
Stile
Metodo Champenoise

Metodo Champenoise

Prodotte con metodi unici ed artigianali, utilizzati per la creazione dei famosi Champagne francesi. Da questa antica ricetta si ottiene una “gasatura” naturale, che sprigiona aromi floreali e fruttati, unici ed inimitabili.

Colore
Dorato
Grado alcolico
11.5%
Calice Bicchiere consigliato
Calice
FORMATI
Deus Brut Des Flandres 75cl Deus Brut Des Flandres 75cl
Prezzo: € 23,90
In arrivo
Deus Brut Des Flandres 75cl Deus Brut Des Flandres 75cl - Cartone da 6 bottiglie
Prezzo: € 137,40
a bottiglia € 22,90
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Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Gradi Plato 23.4   Voto RateBeer 97 / 100
Voto Beer Advocate 92 / 100   Stile Metodo Champenoise
Temperatura di servizio 6/8°C   Formati disponibili Bottiglia 75cl

La Deus Brut De Flanders è una birra realizzata con il metodo Champenoise.
Le sue caratteristiche floreali sono accentuate dall'affinamento per 15 mesi in cantine termoregolate.
Dal colore giallo dorato con schiuma bianca e dal perlage persistente.
Al naso si percepiscono profumi importanti, di frutta a polpa gialla, frutta secca e fiori. Il sapore ricorda di miele, il lievito e le nocciole tostate.
Nonostante l'elevata gradazione alcolica è una birra dal finale fresco e profumato.

Abbinamenti consigliati

Aperitivo

Frutti di Mare

Pesce

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Massimo C. pubblicato il 10/04/2018 in seguito ad un ordine del 01/03/2018

5/5

cara ma davvero molto buona

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Nazione
Belgio
Regione/città
Buggenhout
www
bestbelgianspecialbeers.be

Storia Birrificio

Ultimo aggiornamento: Gennaio 2018

La Brouwerij si trova nel Comune belga di Buggenhout, situato nella Provincia fiamminga delle Fiandre Orientali dove un tempo, ogni piccolo villaggio, possedeva una fabbrica di birra. Con una grande passione per la qualità e per il rispetto delle tradizioni, l’azienda è nelle mani dell’omonima famiglia, giunta alla settima generazione, da oltre duecento anni, da quando Evarist Bosteels fondò il birrificio nel 1791. Le strutture abitative dei proprietari ed i loro interni “trasudano” grandezza e magnificenza e furono progettate dall’architetto Luis Minard, noto per aver costruito il “Minard Theatre” di Gand nel 1859. Ad Evarist successe Josef, il quale aveva tre figli: Frans, che per tredici anni fu anche sindaco di Buggenhout, Martin e Lodewijk: quest’ultimo fu l’unico a non dedicarsi all’arte birraria.

Lean Bosteels, il figlio di Martin, s’incaricò di sovraintendere all’azienda per poi passarla, nel 1938, al figlio Antoine. Costui, nonno degli attuali amministratori fu anch’esso nominato sindaco per ben due volte e durante i cinquanta anni della sua gestione, insieme alla moglie Adrie van Eecke, rilanciò la birreria rendendola una delle più famose delle Fiandre, realizzando la famosa Prosit Pils, oggi non più in produzione, che ottenne un discreto successo e che raggiunse le città di Anversa, Gent e Bruxelles. Il birrificio è membro della “Belgian Family Brewers”, un'associazione senza scopo di lucro che comprende una ventina di birrifici belgi a conduzione familiare che producono birra ininterrottamente da almeno 50 anni. Questa confederazione rappresenta un livello senza precedenti di autenticità e artigianalità!

Bosteels realizza solo tre birre che ha sviluppato alla perfezione piuttosto che produrre un'ampia gamma di fermentati mediocri, impiegando acqua proveniente da un pozzo profondo 60 metri ed adoperando un lievito specifico per ognuna di esse. Di matrice belga e commercializzate in diversi paesi europei e non solo, tra cui anche l’Italia, hanno ricevuto nel corso degli anni numerosissimi riconoscimenti internazionali a concorsi del calibro del “World Beer Cup USA”, “World Beer Award London”, “European Beer Star Germany”, etc.

"Abbiamo una crescita costante e prestiamo particolare attenzione all’ospitalità" sottolinea Antoine Bosteels e ribadisce: “L’azienda impiega una trentina di persone ed è una società finanziariamente sana, negli ultimi quattro anni abbiamo investito oltre dieci milioni di euro in attrezzature. La nostra sfida principale consiste nel mantenere la qualità dei nostri prodotti ed è per questo motivo che amiamo la nostra selezione di birre volutamente limitate”. Nel settembre del 2016 Ivo e il figlio Antoine (settima generazione), decidono di cedere la proprietà dei marchi al colosso AB-InBev (l’operazione sarebbe costata oltre 200 milioni di Euro); Antoine in virtù della manovra ha dichiarato. “Rimaniamo impegnati nella nostra individualità per produrre birre di qualità ma abbiamo bisogno di un partner forte con le radici nel Belgio, che offra ulteriori opportunità per la distribuzione e il marketing”.

Con una produzione di 145.000 ettolitri nel 2015, di cui il 55% destinato all'esportazione, la Brewery Bosteels è una delle prime dieci birrerie belghe. I portavoce della multinazionale asseriscono che “si tratta di un’acquisizione ma non di una integrazione” ed hanno assicurato che il birrificio rimarrà indipendente e la famiglia Bosteels continuerà a gestire la produzione con la stessa grande passione per la qualità e per il rispetto delle tradizioni dei loro antenati.