Birrificio Epic Brewing 

Epic Brewing nasce a Salt Lake City, nello Utah, nel 2010 dalla grande passione di David Cole e Peter Erickson, fondatori e co-proprietari del birrificio statunitense. I due soci si descrivono come fanatici della birra, buongustai e “drogati” di avventure “epiche”, condividendo una forte passione con un team “epico” con le stesse convinzioni.

Nel giro di pochi mesi arrivano già i primi premi per le loro birre sia a livello nazionale che internazionale e la richiesta aumenta rapidamente. Tre anni dopo, nel 2013, Epic Brewing amplia le sue attività di birrificio in Colorado aprendo un secondo birrificio a Denver, nel distretto di River North. Grazie a questa espansione riescono ad introdurre una produzione in botte e una linea di birre acide.
Insieme a questi miglioramenti, Epic Brewing decide di fare il grande passo aprendo una tap room con 25 spine, consentendo così di presentare al meglio la sua notevole selezione di birre alla spina.

Nonostante la rapida espansione e l'aumento del volume di produzione, Epic Brewing non ha mai abbandonato il suo focus primario: qualità e artigianato. Ogni batch rilasciato nella serie Elevated ed Exponential è infatti numerato, timbrato e le informazioni sulle release sono pubblicate con grande trasparenza, online.