Correva l’anno 1994 quando Keesvan Lohenhaut e Peter van Eynden fondano la Scheldebrouwerij a 'S-Gravenpolder, una città nella Provincia olandese di Zeeland situata nella parte Sud-Occidentale della nazione. La vicinanza con il confine belga, nel 1998, li indusse a trasferirsi in Belgio dove la tassazione per la produzione brassicola è meno onerosa rispetto a quella olandese e più precisamente a Meer, un sobborgo della cittadina di Hoogstraten nel Nord delle Fiandre (provincia di Anversa).

Dal 1999, dopo una serie d’investimenti volti ad ottimizzare il processo produttivo, le pregevoli birre create con ingredienti esclusivamente naturali hanno varcato i confini di entrambe le Nazioni per affacciarsi sui mercati europei e negli Stati Uniti. Nel 2005 l’azienda diventa di proprietà dei fratelli Frans e Jan Ooms, cugini dello stesso Peter. Nel 2006 viene effettuata una ristrutturazione completa che ha permesso l’attuale produzione di una decina di birre di chiara matrice belga ed americana.