Il birrificio si trova nel comune di Campodàrsego, situato nella Provincia di Padova, in Veneto. Il birrificio nasce nel 2015 da un’idea dei due soci Anthony Pravato e Marco Ruffa, entrambi ex homebrewer con iter e formazioni diverse, e vede la luce dopo tre anni di esperienza con il beer-firm Olmo.

“CR/AK Brewery”, acronimo che vuol significare l’espressione “Creative Revolution - Alternative Knowledge” produce birre che si distinguono per originalità e carattere: birre anticonformiste, con ingredienti inusuali, massicce dosi di luppolo ma con un obiettivo ben preciso, quello di conservare sempre equilibrio e pulizia. La produzione si compone di una linea fissa, una Hop Series, Limited e Stagionali, Collaboration e la serie “Cantina” (Barrel Aged). Per fare in modo che si possano gustare le birre più fresche possibile, l’azienda allega ad ogni fusto venduto, un medaglione timbrato a mano da esporre con la data di infustamento (Kegged on) e nel retro quella di scadenza. In questo modo si potrà conoscere l’età dei prodotti.

CRAK Brewery nominato Birrificio dell'Anno 2018