Birra Mastino nasce alle porte di Verona nel 2007 dalla decennale esperienza come homebewer dei fratelli Salaorni. Birra Mastino è un prodotto basato sulla ricerca, passione. La selezione della materia prima è fatta con grande accuratezza così come il metodo di produzione e l’alta tecnologia degli impianti. Queste sono le tre grandi caratteristiche del birrificio.

Particolare attenzione viene dedicata alla maturazione della birra che avviene in serbatoi orizzontali per renderla pulita, stabile e limpida senza bisogno della filtrazione e tutte le ricette sono frutto di lunghe ricerche, continui affinamenti per ottenere delle reinterpretazioni in stile delle varie tipologie di birra, ma allo stesso tempo originali.

Il birrificio è stato selezionato tra le Eccellenze nella Guida alle birre d’Italia 2021 di Slow Food e con la Chiocciola nella Guida alle birre d’Italia 2023.