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Odyssey 008

Birrificio
Siren Craft Brewery
Nazione
Inghilterra
Stile
Sour / Wild Ale

Sour / Wild Ale

La presenza di batteri lattici ed acetici in fase di fermentazione e stagionatura dona a queste birre un’acidità variabile. Paragonabili alle Lambic, la cui fermentazione però, è del tutto spontanea. Spesso sono invecchiate in botti.

Colore
Mogano
Grado alcolico
8.5 %
Calice a tulipano Bicchiere consigliato
Calice a tulipano
PRODOTTO PREZZO iva inc. QUANTITÀ
Odyssey 008 37.5cl Odyssey 008 37.5cl
10,90 €
In arrivo

Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Gradi Plato 18   Voto RateBeer 92 / 100
Sottostile Sour Red / Brown   Stile Sour / Wild Ale
Temperatura di servizio 10/12°C   Formati disponibili Bottiglia 37.5cl
Questa birra fa parte della serie "Odyssey" del birrificio Siren Craft, che consiste nella realizzazione di birre basate sul blend di diverse tipologie di birra, prodotte sempre dal birrificio.
Odyssey 008 è ispirata alle birre acide ed invecchiate in legno; nasce dal blend di Liquid Mistress, Funky Feet, Maiden, Broken Dream, Jack Tarr, Acid Jam e Calypso, tutte selezionate in base all'aroma e all'acidità, ed aggiunta di frutta.
Dal colore ambrato profondo è una birra complessa, dai forti sentori legnosi ed aciduli di frutti rossi e tannino di vino rosso. Elegante al palato, anche qui protagoniste sono le note acidule di vino e frutti rossi.

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