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Caratteristiche e degustazioni
Gusto prevalente | Dolce | Tipo di fermentazione | Alta fermentazione | |
---|---|---|---|---|
Gradi Plato | 21 | Voto RateBeer | 100 / 100 | |
Voto Beer Advocate | 94 / 100 | Sottostile | Imperial Flavored / Pastry Stout | |
Stile | Imperial Stout | IBU | 68 | |
Temperatura di servizio | 14/16°C | Formato | Lattina 47.3cl | |
Extra | Birra iconica | Allergeni | Orzo |
Versione potenziata della classica Chocolate Stout di Rogue, realizzata con una notevole quantità di cioccolato fondente danese gradevolmente agrodolce. Per arricchirne la bevuta è stato aggiunto del miele che fa aumentare la gradazione alcolica senza appesantire o alterare il corpo della birra. Bouquet olfattivo ricco naturalmente di cioccolato e ancora cioccolato, assieme a fragranze di cacao amaro, caffè, liquirizia, malto torrefatto, caramello, vaniglia e qualche frutto rosso (mirtillo ed amarena). Corpo pieno, carbonatazione contenuta, texture densa, lussuosamente cremosa ed oleosa. Morbida, velluta e molto rotonda al palato, la bevuta è figlia dell’aroma con toni agrodolci di cioccolato (la dolcezza e l'amarezza si fondono bene), malto tostato, caffè, cacao, liquirizia, vaniglia con la nota alcolica sempre presente ma ben integrata. Dotata di un eccellente equilibrio esce di scena con un finale secco ed un caldo e morbido retrogusto dove ritroviamo note di malto tostato, cioccolato, liquirizia e soprattutto caffè.
Abbinamenti consigliati
BBQ e affumicati
Cioccolato
Dolci
Formaggi
Frutti di Mare