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Lola

Birrificio
Renton
Nazione
Italia
Stile
Saison / Farmhouse Ale

Saison / Farmhouse Ale

Altamente carbonate, asciutte e con un’alcolicità media. I profumi fruttati dominano l’aroma e il palato, evocando sentori agrumati, speziati o floreali. Rinfrescanti, leggermente acidule, moderatamente amare e secche.

Colore
Ambrato carico
Grado alcolico
5.5 %
Calice a tulipano Bicchiere consigliato
Calice a tulipano
PRODOTTO PREZZO iva inc. QUANTITÀ
Lola 33cl Lola 33cl

-10%

Prezzo Speciale: 3,51 €

Prezzo Pieno: 3,90 €

piu
meno
Lola 33cl Lola 33cl - Cartone da 12 bottiglie

-10%

Prezzo Speciale: 39,96 €

Prezzo Pieno: 44,40 €

a bottiglia € 3,33
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Lola 75cl Lola 75cl

-10%

Prezzo Speciale: 7,38 €

Prezzo Pieno: 8,20 €

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Lola 75cl Lola 75cl - Cartone da 6 bottiglie

-10%

Prezzo Speciale: 43,20 €

Prezzo Pieno: 48,00 €

a bottiglia € 7,20
piu
meno

Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Gradi Plato 13.5   Voto RateBeer 3.23 / 5
Stile Saison / Farmhouse Ale   IBU 20
Temperatura di servizio 6/8°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl
Saison dal colore ambrato carico dall'aspetto velato con schiuma compatta e persistente, non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.Una delle rare birre aromatizzate alla salvia. Amabile in entrata per poi virare sull’amaro, l’aroma delle spezie e del malto riempiono il palato lasciando un intenso e persistente retrogusto. La salvia conferisce un gusto ed una freschezza balsamica fuori dal comune pur mantenendo la linea di un prodotto classico. Forte intensità olfattiva ed alta persistenza gustativa. Ottima come aperitivo o accompagnata a secondi piatti a base di carne o pesce.

Birra dell'anno 2018
Menzione d'onore categoria 29 – Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di spezie
Abbinamenti consigliati

Aperitivo

Carni bianche

Carni rosse

Frutti di Mare

Pesce

Piatti speziati

Pizza

Verdure

Prodotti consigliati

Nazione
Italia
Regione/città
Fano (PU)
www
www.birrificiorenton.it

Storia Birrificio

Ultimo aggiornamento: Marzo 2018

Renton nasce a Pergola (PU) nel 2007 e con il suo impianto da un ettolitro è stato, per anni, uno dei micro birrifici più piccoli d’Italia. L’idea è sempre stata quella di voler fare birra che loro in primis avrebbero voluto bere; un’idea che li ha guidati nel tempo spingendoli ad affinare le tecniche produttive, selezionare con cura le materie prime impiegate, mettere a punto ricette originali o appartenenti ad uno stile specifico, personalizzandolo o interpretandolo liberamente, come è stato ad esempio come la Lola, un’Italian Saison nata nel 2008, personalizzata con aggiunta di salvia fresca.

Nel 2014 i tre soci Andrea, Elia e Giannandrea, decidono di spostare ed ampliare l’impianto di produzione e trovare per Renton una nuova “casa”, è così che il birrificio si sposta a Fano, in un’area fino ad allora dismessa, una vecchia officina meccanica a ridosso delle millenarie mura romane fanesi. Si passa da un impianto da un ettolitro a 240 mq di laboratorio che ospita un impianto da 16 ettolitri, un bel cambiamento per Renton.
Renton ha inoltre un mercato molto forte per la ristorazione, grazie anche alla costanza e qualità delle loro birre che, oltre ad avere una loro precisa identità, hanno al tempo stesso dalla beva molto alta.

Come affermano loro stessi, RentOn è molto più che un birrificio, è stato pensato infatti come un luogo dove accogliere e diffondere filosofia e metodi di lavoro, uno spazio che riunisce la realtà produttiva a un locale in cui bere, in compagnia, un prodotto di qualità.
Un vetro separa il birrificio dal locale, e viceversa. Dal locale è possibile vedere la produzione. E viceversa. Le due realtà si uniscono, la produzione ed il prodotto finale curati di giorno, vengono affiancati la sera a deliziosi piatti e un’atmosfera conviviale, rilassata.
Birra, artigianalità, buona cucina, musica e divertimento si mescolano in un connubio originale, in ben 430mq di locale con cucina a km 0 – di cui ben 300 di outdoor.

Uno dei punti forti di “Casa Renton” è la sua posizione strategica: accanto al mare, perfetto per le estati fanesi. A due passi dal centro storico per gli inverni cittadini. È insomma un luogo accogliente da frequentare tutto l’anno, dove sentirsi a proprio agio, del buon bere e del buon mangiare. Hamburger, crostini, pesce fritti, focacce, piatti veg, carni a lunga cottura come le Ribs… e tutte le birre di Renton.


Premi

La Yellow Summer Ale ha vinto il primo premio nella categoria Cat. 22 (Spezie, caffè e cereali, alta e bassa fermentazione) di Birra dell’Anno 2017.
La New Order è stata premiata nella sezione “Grandi Birre” Slow Food Edizione 2017.


Collaborazioni

Proficue collaborazioni con birrifici italiani e internazionali come MC77 e Guineu.