Nasce in Australia (Sidney) nel 2014 da una collaborazione tra Birra del Borgo e il loro distributore australiano, ma non vogliono essere una costola australiana di Birra del Borgo. Le ricette sono infatti originali ed hanno una propria identità, in alcune vengono utilizzati ingredienti tipicamente australiani.

Il birraio è Brooks Carretta, è un gipsy brewer che riesce a dare un’impronta avventuriera alle birre di Nomad, birre fatte per persone con la passione e il desiderio di vivere nuove esperienze.