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Caratteristiche e degustazioni
| Gusto prevalente | Acidulo | Tipo di fermentazione | Fermentazione spontanea | |
|---|---|---|---|---|
| Gradi Plato | 12.00 | Voto RateBeer | 94 / 100 | |
| Stile | Sour / Wild Ale | IBU | 10 | |
| Temperatura di servizio | 12/14°C | Formato | Bottiglia 50cl | |
| Allergeni | Orzo |
Sour Ale realizzata con lieviti selvaggi e ribes nero, fatta invecchiare in botti di legno con una delicata infusione di caffè. Dal colore ambrato, al naso ed al palato i sentori sono avvolgenti, con in evidenza note di frutti di bosco, spezie e legno. Pungente ad acidula, si percepiscono piacevoli note tannine e legnose nel finale.
Abbinamenti consigliati
Arrosti
Dolci
Formaggi
Frutti di Mare
Pesce
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