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Kapuziner Weissbier

Nazione
Germania
Stile
Weiss

Weiss

Prodotte con grano maltato, dotate di un corpo medio e di una discreta effervescenza. Presentano un distinto carattere di lievito, frutta matura e spezie. Al palato sono rotonde, gustose e rinfrescanti, con un retrogusto moderatamente secco ed acidulo.

Colore
Biondo velato
Grado alcolico
5.4 %
Weizenglass Bicchiere consigliato
Weizenglass
FORMATI
Kapuziner Weissbier 5lt Kapuziner Weissbier 5lt
Prezzo: € 23,10
In arrivo
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Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Gradi Plato 12.5   Voto RateBeer 82 / 100
Voto Beer Advocate 90 / 100   Sottostile German Hefeweizen
Stile Weiss   Temperatura di servizio 4/8°C
Formato Fustino 5lt   Allergeni Orzo, Frumento

Birra Weizen di alta fermentazione dall’aspetto opalescente, color giallo intenso tendente all’arancione.
Questa weiss si fa subito notare grazie alla sua schiuma: fine, compatta, persistente ma anche elegante. Elevata l’intensità olfattiva dove risaltano soprattutto spezie e frutti maturi (banana, fragola, lampone e mela rossa) oltre ai malti e luppoli, le colonne portanti di questa specialità tedesca.
Il palato riprende l’aroma con l’aggiunta di un piacevole sapore di mandorle.
Weissbier che risulta particolarmente dolce con un’intensa carbonatazione ed un notevole equilibrio gustativo.


Abbinamenti consigliati:
La Kapuziner Weizen può essere gustata con formaggi caprini e vaccini non troppo strutturati e la cui stagionatura non superi i 4 mesi, con primi piatti a base di ragù purché senza panna o besciamella, con carni di maiale grigliate, con bolliti o con carni di manzo, a media cottura, purché non troppo speziate o piccanti.

Abbinamenti consigliati

Carni rosse

Frutti di Mare

Pesce

Piatti speziati

Pizza