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Caratteristiche e degustazioni
Gusto prevalente | Acidulo | Tipo di fermentazione | Alta fermentazione | |
---|---|---|---|---|
Gradi Plato | 15 | Voto RateBeer | 92 / 100 | |
Voto Beer Advocate | 86 /100 | Stile | Saison / Farmhouse Ale | |
Temperatura di servizio | 5/8 °C | Formati disponibili | Bottiglia 35,5cl |
Saison fermentata con Brettanomiceti. Dal colore dorato con abbondante schiuma bianca, è una birra dal profilo elegante ma allo stesso tempo caratterizzata da un'anima rustica. Al naso ed al palato i sentori sono ben equilibrati tra le note più floreali, dolci di miele e frutta e quelle più terrose e di "cantina" conferite dai Brettanomiceti. Speziata nel finale.
Abbinamenti consigliati

Carni bianche

Carni rosse

Pesce

Piatti speziati

Pizza