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Ruett Rosé

Ruett Rosé

Birrificio
Collerosso
Nazione
Italia
Stile
Sour / Wild Ale

Sour / Wild Ale

La presenza di batteri lattici ed acetici in fase di fermentazione e stagionatura dona a queste birre un’acidità variabile. Paragonabili alle Lambic, la cui fermentazione però, è del tutto spontanea. Spesso sono invecchiate in botti.
Colore
Dorato con riflessi rosati
Grado alcolico
6%
Calice a tulipano Bicchiere consigliato
Calice a tulipano
FORMATI
Ruett Rosé 37.5cl Ruett Rosé 37.5cl

-15%

Prezzo: € 7,14

Prezzo Pieno: € 8,40

Brigante 33cl Ruett Rosé 37.5cl - Cartone da 12 bottiglie

-15%

Prezzo: € 83,64

Prezzo Pieno: € 98,40

a bottiglia € 6,97
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Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea
Gradi Plato 12.4   Stile Sour / Wild Ale
Temperatura di servizio 12/14°C   Formato Bottiglia 37.5cl
Allergeni Orzo
La complessità e la libertà della fermentazione spontanea abbattono i muri collegando mondi e prodotti apparentemente lontani. Insieme all’Azienda Agricola Marina Palusci (produzione di vino naturale in quel di Pianella, nell’ area del pescarese) nasce l’idea di fondere la birra spontanea 2018 del birrificio Collerosso con il loro vino Rosa Rosae della stessa annata. dal colore dorato con riflessi rosati è una birra tagliente, vivace e vinosa. I sentori sono ben bilanciati ed equilibrati tra le note tipiche conferite dal vino ed in sentori di cereali conferiti dalla birra. Piacevolmente acidula nel finale.
Abbinamenti consigliati

Arrosti

Dolci

Formaggi

Frutti di Mare

Pesce

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