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Kwak Pauwel

Birrificio
Bosteels
Nazione
Belgio
Stile
Belgian Strong Ale

Belgian Strong Ale

Effervescenti, complesse e con un’anima terribilmente forte. I toni sono possenti: profilo aromatico e gustativo sempre molto ricco di frutta, malto, miele, zucchero candito e lievito. Finale asciutto ed elegantemente amaro.

Colore
Ambrato carico con riflessi rossastri
Grado alcolico
8.4 %
Calice a tulipano Bicchiere consigliato
Calice a tulipano
PRODOTTO PREZZO iva inc. QUANTITÀ
Kwak Pauwel 33cl Kwak Pauwel 33cl
3,00 €
piu
meno
Kwak Pauwel 33cl Kwak Pauwel 33cl - Cartone da 24 bottiglie
67,20 €
a bottiglia € 2,80
piu
meno
Kwak Pauwel 75cl Kwak Pauwel 75cl
7,70 €
piu
meno
Kwak Pauwel 75cl Kwak Pauwel 75cl - Cartone da 12 bottiglie
88,80 €
a bottiglia € 7,40
In arrivo
Confezione Regalo Kwak Pawel 4x33cl e bicchiere Confezione Regalo Kwak Pawel 4x33cl e bicchiere
37,80 €
In arrivo

Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Gradi Plato 19.8   Voto RateBeer 95 / 100
Voto Beer Advocate 85 / 100   Sottostile Belgian Strong Amber Ale
Stile Belgian Strong Ale   IBU 19
Temperatura di servizio 8/10°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl
Aspetto: di colore ambrato carico con una schiuma fine e persistente.

Sentori olfattivi: viene esaltata la dolcezza dallo zucchero di canna, caramello, lievito, spezie e frutta.

Corpo e gusto: in bocca risulta mediamente carbonata, morbida con una dolcezza che richiama l’aroma, leggermente speziata a causa dai lieviti.

Retrogusto: finale secco e fruttato, leggermente etilico.

Prodotti consigliati

Recensioni Prodotti
Numero di recensioni ricevute : 4
Voto medio : 4.5 /5
C. Alessandro
  il 01/04/2018
5/ 5
Birra eccezionale..
C. Antonio
  il 26/08/2017
5/ 5
Ottima birra rossa.
C. Massimiliano
  il 23/05/2017
3/ 5
Un classico per avvicinare il neofita alle birre belghe
C. Massimiliano
  il 01/03/2017
5/ 5
Un classico

Nazione
Belgio
Regione/città
Buggenhout
www
bestbelgianspecialbeers.be

Storia Birrificio

Ultimo aggiornamento: Gennaio 2018

La Brouwerij si trova nel Comune belga di Buggenhout, situato nella Provincia fiamminga delle Fiandre Orientali dove un tempo, ogni piccolo villaggio, possedeva una fabbrica di birra. Con una grande passione per la qualità e per il rispetto delle tradizioni, l’azienda è nelle mani dell’omonima famiglia, giunta alla settima generazione, da oltre duecento anni, da quando Evarist Bosteels fondò il birrificio nel 1791. Le strutture abitative dei proprietari ed i loro interni “trasudano” grandezza e magnificenza e furono progettate dall’architetto Luis Minard, noto per aver costruito il “Minard Theatre” di Gand nel 1859. Ad Evarist successe Josef, il quale aveva tre figli: Frans, che per tredici anni fu anche sindaco di Buggenhout, Martin e Lodewijk: quest’ultimo fu l’unico a non dedicarsi all’arte birraria.

Lean Bosteels, il figlio di Martin, s’incaricò di sovraintendere all’azienda per poi passarla, nel 1938, al figlio Antoine. Costui, nonno degli attuali amministratori fu anch’esso nominato sindaco per ben due volte e durante i cinquanta anni della sua gestione, insieme alla moglie Adrie van Eecke, rilanciò la birreria rendendola una delle più famose delle Fiandre, realizzando la famosa Prosit Pils, oggi non più in produzione, che ottenne un discreto successo e che raggiunse le città di Anversa, Gent e Bruxelles. Il birrificio è membro della “Belgian Family Brewers”, un'associazione senza scopo di lucro che comprende una ventina di birrifici belgi a conduzione familiare che producono birra ininterrottamente da almeno 50 anni. Questa confederazione rappresenta un livello senza precedenti di autenticità e artigianalità!

Bosteels realizza solo tre birre che ha sviluppato alla perfezione piuttosto che produrre un'ampia gamma di fermentati mediocri, impiegando acqua proveniente da un pozzo profondo 60 metri ed adoperando un lievito specifico per ognuna di esse. Di matrice belga e commercializzate in diversi paesi europei e non solo, tra cui anche l’Italia, hanno ricevuto nel corso degli anni numerosissimi riconoscimenti internazionali a concorsi del calibro del “World Beer Cup USA”, “World Beer Award London”, “European Beer Star Germany”, etc.

"Abbiamo una crescita costante e prestiamo particolare attenzione all’ospitalità" sottolinea Antoine Bosteels e ribadisce: “L’azienda impiega una trentina di persone ed è una società finanziariamente sana, negli ultimi quattro anni abbiamo investito oltre dieci milioni di euro in attrezzature. La nostra sfida principale consiste nel mantenere la qualità dei nostri prodotti ed è per questo motivo che amiamo la nostra selezione di birre volutamente limitate”. Nel settembre del 2016 Ivo e il figlio Antoine (settima generazione), decidono di cedere la proprietà dei marchi al colosso AB-InBev (l’operazione sarebbe costata oltre 200 milioni di Euro); Antoine in virtù della manovra ha dichiarato. “Rimaniamo impegnati nella nostra individualità per produrre birre di qualità ma abbiamo bisogno di un partner forte con le radici nel Belgio, che offra ulteriori opportunità per la distribuzione e il marketing”.

Con una produzione di 145.000 ettolitri nel 2015, di cui il 55% destinato all'esportazione, la Brewery Bosteels è una delle prime dieci birrerie belghe. I portavoce della multinazionale asseriscono che “si tratta di un’acquisizione ma non di una integrazione” ed hanno assicurato che il birrificio rimarrà indipendente e la famiglia Bosteels continuerà a gestire la produzione con la stessa grande passione per la qualità e per il rispetto delle tradizioni dei loro antenati.