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Birre Inglesi: Storia, caratteristiche e stili della birra di Inghilterra e Regno Unito

By Davide Quadrelli 10 luglio 2017

Oltre alla Regina, al porridge e alle Highland Scozzesi, se si pensa al Regno Unito, non si può che pensare alla birra. Parliamo allora della birra britannica, e puntiamo la luce su alcuni interessanti concetti sulle straordinarie birre prodotta da questo Paese. ..

Birre a bassa fermentazione: storia caratteristiche e abbinamenti

By Davide Quadrelli 26 giugno 2017

Vi sarà capitato di essere in compagnia di amici bevitori di birra, oppure di essere seduti in un pub e di sentire qualcuno chiedere una birra a bassa fermentazione. Ma di cosa si tratta esattamente? Oggi parleremo un po' della storia di queste birra, delle caratteristiche e degli abbinamenti migliori...

Birra Tedesca: storia, caratteristiche e birrifici

By Davide Quadrelli 06 giugno 2017

Non si corre il rischio di essere smentiti, se si afferma che la bevanda nazionale tedesca è la Birra. Quasi ogni città ha la sua, e spesso e volentieri anche più di una. Grazie anche alle particolari condizioni climatiche infatti, sono da sempre favorite le coltivazioni di orzo e luppolo...

Birra Session IPA: storia, caratteristiche e abbinamenti

By Davide Quadrelli 15 maggio 2017

Se c'è uno stile che ha dato il giro di vite a quella che viene comunemente definita “Rivoluzione della Birra Artigianale”, è proprio l'IPA. Con il passare degli anni, e delle ricette, però lo stile IPA è diventato all'ordine del giorno ed è quindi stato necessario “reinventarlo" un po'. Così...

Birra Saison: storia, caratteristiche e abbinamenti

By Davide Quadrelli 03 aprile 2017

Molti la bevono, ma pochi la conoscono. Stiamo parlando dello stile di birra Saison. E non è un caso farlo adesso, mentre le temperature si alzano e le giornate si allungano. Infatti la Saison è una birra amata, e bevuta, soprattutto in Estate...