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Categoria Birra Artigianale Biologica
Si intende un prodotto artigianale dove i suoi ingredienti principali, cereali e luppolo, provengono da culture biologiche che escludono prodotti chimici sia in fase di produzione che di lavorazione. Il mosto non viene trattato con anidride solforosa e anche la composizione chimica dell’acqua è importantissima.
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