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Birrificio Yellowbelly 

Yellowbelly

YellowBelly nasce nel 2015 nel cuore di Wexford, in Irlanda. Il nome del birrificio rende omaggio al soprannome "YellowBelly" conferito ai cittadini di Wexford ma non pensate alle loro birre immaginando gli stili classici irlandesi. Questo birrificio è noto per stili innovativi e birre molto luppolate che utilizzano ingredienti di grande qualità spingendo al limite la fantasia del birrario Declan Nixon e della sua squadra.

Dal 2015, YellowBelly ha prodotto 100 birre diverse sotto l'attenta sorveglianza del birraio Declan Nixon e di Nicky Lambert. Mentre la maggior parte di queste birre sono state commissionate a tiratura in edizione limitata, sono state invece selezionate 13 birre speciali in vendita in tutta la nazione, come le loro "Castaway" Passionfruit Sour e "Pink Freud" Vienna Lager. Ogni etichetta illustra opere d'arte uniche ispirate da fumetti, videogiochi, video animati e altri interessanti contenuti digitali, tutti realizzati dal designer e direttore creativo Paul Reck, espandendo l'universo YellowBelly e caratterizzandolo attraverso una serie di fumetti e videogiochi.

Dal 2017 il birrificio YellowBelly ha visto una proficua espansione in un nuovo birrificio non lontano dal loro sito iniziale, con molto più spazio per continuare la loro ricerca. Numerosi sono i premi vinti da questo birrificio irlandese e dalle loro birre, sia a livello nazionale che internazionale.

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