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Birrificio Weyerbacher 

Weyerbacher

Situata nella città di Easton in Pennsylvania, la brewery è stata fondata nel 1995 da Dan Weirback, appassionato homebrewer dalla metà degli anni ’80, inizialmente in una stalla. Determinato a cambiare lavoro, nel 1993, fa visita ad un microbirrificio e decide di tentare la fortuna aprendone uno proprio: quello che era iniziato come un sogno ad occhi aperti nella testa di un avvinto homebrewer è diventata la più grande fabbrica di birra artigianale della Lehigh Valley. Nel 1997 Dan, per distinguersi dall’agguerrita concorrenza, decide di concentrarsi sulla produzione di birre più alcoliche; miscele uniche d’ingredienti e sapori, con complessi e sperimentali profili, maturate in botte di legno in precedenza utilizzate per l'invecchiamento del bourbon e, per carpire i segreti di queste Strong Ales che diverranno il marchio di fabbrica, si reca frequentemente in Belgio. Dall’anno di fondazione il birrificio ha cambiato più volte sede, ampliandosi, rinnovandosi e dotandosi di nuove e più tecnologiche attrezzature.

Le birre, realizzate con ingredienti belgi, britannici e statunitensi, hanno guadagnato numerosi riconoscimenti e sono distribuite in più di venti Stati americani e nel vecchio continente.

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