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Birrificio Siren Craft Brewery 

Siren Craft Brewery

Considerata una delle più interessanti realtà brassicole inglesi negli ultimi anni in costante ascesa, la brewery ha sede nel villaggio di Finchampstead, contea di Berkshire. Il progetto germoglia nel 2010 quando l’appassionato birrofilo, Darron Anley ex informatico, decide di buttarsi in qualcosa di diverso che lo cattura completamente, proprio come il richiamo di una sirena: la birra. Partecipa così al Craft Brewers Conference, dove incontra Ryan Witter-Merithew, talentuoso mastro birraio del North Carolina con un curriculum di tutto rispetto. Inizia così la collaborazione tra i due che porta, nel 2012, alla nascita della brewery. Siren produce birre con l’obiettivo di essere apprezzati e compresi da tutti, ma che allo stesso tempo incuriosiscano e spingano il consumatore ad andare oltre la semplice bevuta approfondendo la conoscenza di questa bevanda.

Le pluripremiate birre, di chiara matrice anglosassone ed americana e create con i migliori ingredienti, si caratterizzano per la notevole bevibilità ed equilibrio: luppolature intense ma eleganti e grande aromaticità. Accanto alla regolare produzione si affiancano innumerevoli sperimentazioni che, in alcuni casi, sono frutto d’illustri collaborazioni. Nominato nel 2014 miglior brewery in Inghilterra e 2° miglior birrificio al mondo dalla community Ratebeer. Nel 2015 la brewery viene di nuovo nominata miglior birrificio Inglese sempre da Ratebeer.

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