Birrificio Roosters 

Il birrificio Roosters nasce nel 1993, in un momento in cui la maggior parte delle birre prodotte in Inghilterra erano birre scure; proprio per questo, il birrificio inglese ha sviluppato da subito un’ottima reputazione per la produzione di Pale Ale e IPA innovative con incredibili luppoli provenienti dagli Stati Uniti.

Dopo quasi venticinque anni il birrificio sperimenta ancora egregiamente con luppoli di vario genere e i sapori che essi trasmettono alla birra. I luppoli impiegati provengono infatti da tutto il mondo: dall'Australia, Nuova Zelanda, Slovenia, Nord America. Ma questo non vuol dire che non si divertono a giocare con altri sapori e stili di birra, anzi!

Birre come Yankee® hanno presto iniziato ad attirare l'attenzione dei giudici nei festival birrai, in tutto il Regno Unito, accumulando innumerevoli premi lungo la strada. Nel corso degli anni i premi hanno continuato ad arrivare uno dopo l’altro, come successo per la YPA® che ha raccolto medaglie d'oro alla prestigiosa World Beer Cup negli ultimi anni, mentre Baby-Face Assassin ha vinto una medaglia di bronzo alla International Beer 2015, oltre a una medaglia d’oro e un bronzo nel 2017. Yankee ha anche vinto un argento agli International Beer Awards 2017.