Birrificio St. Feuillien 

Fondato nel 1873 da Stéphanie Friart, il birrificio si trova nel Comune belga di Le Roeulx nella provincia vallona dell'Hainaut. Il nome si riferisce all’omonima abbazia che deriva a sua volta dal nome di un monaco irlandese, San Foillano di Fosses, che nel 655, fu martirizzato in questo luogo. Nel sito della sua decapitazione i suoi seguaci edificarono, nel 1125, una cappella che in seguito divenne l’Abbazia de Saint-Feuillien du Roeulx. Nel 1910 Stéphanie cede l'azienda al nipote Benedetto, che acquista, nel 1920, un'altra fabbrica di birra dove trasferisce la produzione in edifici che ospitano ancor oggi la maggior parte delle strutture. Nel 1980 la brasserie venne chiusa e la produzione spostata alla Du Bocq.

La nuova generazione di Friart (Benoit e Dominique) tornò in possesso del birrificio nel 1988 e da questo anno la Brasserie è un’azienda a conduzione familiare giunta alla quinta generazione. Notevoli investimenti, ampliamenti strutturali e competenza, hanno reso possibile la creazione di molteplici e pluripremiate birre di chiara matrice belga.