Birrificio Birranova 

Birranova nasce nel 2007 a Triggianello  in provincia di Bari, dall’idea e passione del Mastro Birraio Donato Di Palma. Il percorso di Donato Di Palma inizia a soli 16 anni quando parte per il Regno Unito per studiare l’inglese ma, ancor più della lingua, impara ad apprezzare tanti tipi di birre diverse. Erano i favolosi anni ‘90 quando iniziò a sperimentare l’homebrewing. Il successo delle sue ricette tra amici e conoscenti lo porta a perseguire la strada intrapresa frequentando un corso di formazione in Germania. Dopo la formazione, nel 2007, Donato poteva definirsi a tutti gli effetti un mastro birraio, tanto da decidere di aprire un birrificio.

Produrre birra artigianale di qualità non è cosa semplice e farlo in una terra votata al vino, come la Puglia, è ancora più difficile. Tuttavia la natura, la storia, la tradizione e i sapori del loro territorio hanno contribuito al conseguimento di importanti traguardi: molti premi e riconoscimenti tra i quali due primi posti a Birra dell’Anno 2018 per le birre Gran Bay e Arsa.

Birranova produce 15 differenti etichette suddivise in tre linee: Classic, Limited Edition e Why Not.

Il birrificio è stato selezionato e premiato con la Chiocciola nella Guida alle birre d’Italia 2021 e 2023 di Slow Food.