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Birrificio Eastside Brewing 

Eastside è un birrificio di Latina nato dalla passione del brewmaster Luciano Landolfi che, nel 2013, fonda con Alessio Maurizi, Cristiano Lucarini, e Fabio Muzio quello che diventerà il birrificio Eastside. Inizialmente Eastside comincia infatti come brewfirm e si sviluppa a metà del 2015 come birrificio a tutti gli effetti. Producono birre ad alta fermentazione secondo tradizione con ingredienti naturali e selezionati. Non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia.

La loro SeraNera vince il secondo posto nella categoria “Specialty IPA” a Birra dell’Anno 2016 ed è stata inserita nella sezione “Le Grandi Birre” della Guida alle Birre d’Italia 2017 di Slow Food.

“Il cammino di Eastside è frutto di una lunga serie di esperienze e sperimentazioni che nel tempo ci hanno portato ad amare e creare birre dalla forte connotazione aromatica. L'amore per la tradizione unito alla voglia di sperimentare nuovi ingredienti e tecniche di produzione, ma soprattutto la ferma volontà di essere originali, è evidente in tutte le nostre ricette.”

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  1. Birrificio dei Castelli Italicum
    Tripla Doppia

    Birrificio : Eastside Brewing | Nazione : Italia

    A partire da:
    € 4,90
    a bottiglia
    |
    € 70,50
    Cartone da 15 bottiglie - 4,70 a bottiglia
    Triple dal colore dorato pallido, velata, con schiuma bianca, cremosa e compatta. Al naso l’aroma è un trionfo di frutta candita, fiori bianchi di campo, miele e cereali con leggeri sentori speziati in secondo piano. Al palato troviamo frutta candita (cedro, arancia e pesca) seguiti da miele, banana e cereali. Il tenore alcolico importante è ben mascherato oltre ad essere ben bilanciato dalla luppolatura erbacea e leggermente speziata. L’amaro è contenuto, il corpo medio e la carbonatazione medio alta. Gli aromi di frutta candita e cereali di Tripla Doppia si possono abbinare con formaggi erborinati o pecorini a media stagionatura. Sicuramente interessante l’accostamento a carni bianche ripiene cotte al forno, può accompagnare anche dessert a base di banane e/o pesche sciroppate (es. crumble). Approfondisci
    Formati Disponibili Colore Birra Stile Grado Alcolico
    Bottiglia 33cl Oro Pallido     Abbey Tripel 11.5 %
  2. Birrificio dei Castelli Italicum
    Spring Break

    Birrificio : Eastside Brewing | Nazione : Italia

    A partire da:
    € 4,10
    a bottiglia
    |
    € 58,50
    Cartone da 15 bottiglie - 3,90 a bottiglia
    Prodotta con aggiunta di Kumquat (mandarino cinese), luppoli tedeschi e malto di frumento, questa Wheat Ale si presenta di colore giallo paglierino velato. Al naso i sentori sono freschi, con in evidenza note di agrume e resina. Al palato il malto di frumento le dona un ingresso lievemente acidulo che lascia pian piano spazio alle note agrumate conferite dall'utilizzo di Kumquat in bollitura. Delicatamente amara e dal corpo snello si abbina molto bene a piatti di pesce, sia cotto che crudo, insalate, formaggi freschi e piatti a base di frutta. Approfondisci
    Formati Disponibili Colore Birra Stile Grado Alcolico
    Bottiglia 33cl Giallo paglierino velato     Wheat Ale 5.2 %
  3. Birrificio dei Castelli Italicum
    -15%
    Mea Culpa

    Birrificio : Eastside Brewing | Nazione : Italia

    A partire da:
    € 4,17
    € 4,90
    a bottiglia
    |
    € 59,93
    € 70,50
    Cartone da 15 bottiglie - 4,00 a bottiglia
    Mea Culpa si presenta di colore ambrato carico con riflessi rubino e schiuma bianca e compatta. L’aroma è dominato dalla frutta rosa sotto spirito (amarene, prugne, ribes, uvetta) in secondo piano troviamo sentori di banana matura e una leggera speziatura (cannella e chiodi di garofano). Al palato è morbida ed avvolgente, il gusto è un susseguirsi di frutta rossa sotto spirito, mandorla, liquirizia, mou e spezie. L’alcool c’è e si sente, la Mea Culpa è una birra nata per essere sorseggiata lentamente in modo che nuovi aromi si schiudano al salire della temperatura. L’amaro bilancia il residuo zuccherino rimanendo su livelli molto contenuti, il corpo è medio e la carbonatazione media. Ottima abbinata a formaggi fusi a media stagionatura e media grassezza come Gouda, Cheddar o Fontina. Valido l’accostamento con carni arrosto. Può accompagnare perfettamente dessert dalla spiccata dolcezza ed in cui ci si utilizzi zucchero caramellato come nel caso della Creme Brulee.
    Approfondisci
    Formati Disponibili Colore Birra Stile Grado Alcolico
    Bottiglia 33cl Ambrato carico     Belgian Strong Ale 11 %
  4. Birrificio dei Castelli Italicum
    Personal Jesus

    Birrificio : Eastside Brewing | Nazione : Italia

    A partire da:
    € 4,90
    a bottiglia
    |
    € 70,50
    Cartone da 15 bottiglie - 4,70 a bottiglia
    Pesonal Jesus è una Whieat Wine dal colore dorato carico velato. L'aroma si apre dolce e moderatamente etilico, domintao da note agrumate di scorza di arancia e cedro, seguite da note di pesca ed albicocca. Al palato è morbida, rotonda e vellutata. La sensazione etilica è presente ma mai fastidiosa. Si percepisce da subito la pesca e l’albicocca sotto spirito già presenti all’ olfatto oltre ad una nota erbacea lievemente resinosa. L’amaro è deciso ma ben bilanciato. La carbonatazione bassa per facilitare la bevuta. Il birrificio consiglia di provare la Personal Jesus abbinata a della trota o del salmone affumicato cucinati al cartoccio. Interessante anche l’abbinamento con formaggi a crosta lavata come il Taleggio o lo Chaumes. Infine è interessante l'abbinamento con un sorbetto di Pesche o di Albicocche. Approfondisci
    Formati Disponibili Colore Birra Stile Grado Alcolico
    Bottiglia 33cl Dorato carico velato     Barley Wine 10 %
  5. Birrificio dei Castelli Italicum
    Sleepless Night

    Birrificio : Eastside Brewing | Nazione : Italia

    A partire da:
    € 4,90
    a bottiglia
    |
    € 70,50
    Cartone da 15 bottiglie - 4,70 a bottiglia
    Imperial Porter dal colore scuro con compatta e cremosa schiuma color nocciola, realizzata con aggiunta di caffè e vaniglia. Al naso l' aroma è pulito con note di caffè liquido e macinato in evidenza, mentre caramello bruciato, liquirizia ed orzo tostato giungono immediatamente dopo. In sottofondo una leggera affumicatura e lievi note vanigliate ed etiliche arricchiscono il bouquet olfattivo di questa birra. Al palato è estremamente morbida. Il gusto è dominato dal caffè e dalla liquirizia con note di cacao amaro e cenere in secondo piano. Un piacevole tepore etilico emerge allo scaldarsi della birra fondendosi con le note di caffè e cioccolata. L’amaro è perfettamente bilanciato e mai astringente. La carbonatazione moderata enfatizza in corpo importante e la sensazione palatale vellutata. Approfondisci
    Formati Disponibili Colore Birra Stile Grado Alcolico
    Bottiglia 33cl Ebano     Imperial Porter 9.5 %
  6. Birrificio dei Castelli Italicum
    Sour Side Cherry

    Birrificio : Eastside Brewing | Nazione : Italia

    A partire da:
    € 4,50
    a bottiglia
    |
    € 64,50
    Cartone da 15 bottiglie - 4,30 a bottiglia
    Di colore rosa carico, leggermente velata con schiuma rosa poco persistente. L’aroma è dominato dalle visciole e dall’acidità donata dai lactobacilli e dai pediococchi. Al palato c’è un imbocco leggerissimo di crackers e crosta di pane seguito da una bella acidità lattica che si sposa con le visciole utilizzate in dry hopping. Il corpo è snello, la carbonazione sostenuta. La Sour Side Sour Cherry edition è una birra estremamente dissetante e facile da bere. Approfondisci
    Formati Disponibili Colore Birra Stile Grado Alcolico
    Bottiglia 33cl Rosa carico     Berliner Weisse 4.8%
  7. Birrificio dei Castelli Italicum
    Fata Morgana

    Birrificio : Eastside Brewing | Nazione : Italia

    A partire da:
    € 4,90
    a bottiglia
    |
    € 70,50
    Cartone da 15 bottiglie - 4,70 a bottiglia
    Fata Morgana del birrificio Eastside si presenta di color tonaca di frate con riflessi rubino. Al naso l'aroma è pulito, con in evidenza note di caramello e frutta sotto spirito e lievi sfumature tostate. Al palato ritornano i sentori dell'aroma, dal corpo medio e la bassa carbonatazione la bevuta è bilanciata da delicate note amare persistenti nel finale. Perfetta abbinata a carni grigliate, come pollo o maiale, o per accompagnare formaggi stagionati e dolci a base di creme. Approfondisci
    Formati Disponibili Colore Birra Stile Grado Alcolico
    Bottiglia 33cl Tonaca di frate     Scotch Ale 9 %
  8. Birrificio dei Castelli Italicum
    Route 148

    Birrificio : Eastside Brewing | Nazione : Italia

    A partire da:
    € 3,00
    a bottiglia
    |
    € 55,50
    Cartone da 15 bottiglie - 3,70 a bottiglia
    Blonde Ale dal colore dorato velato. L'aroma è fresco, con in evidenza note di agrume, resina e crosta di pane. Al palato si percepiscono gli stessi sentori che caratterizzano l'aroma, ben equilibrati tra loro. Bevuta morbida e fragrante, dal retrogusto amaro. Perfetta abbinata a carni bianche, pesce, formaggi poco stagionati e pizze bianche. Approfondisci
    Formati Disponibili Colore Birra Stile Grado Alcolico
    Bottiglia 33cl Dorato velato     Golden Ale / Blonde Ale 5 %
  9. Birrificio dei Castelli Italicum
    Fumo Lento

    Birrificio : Eastside Brewing | Nazione : Italia

    A partire da:
    € 4,10
    a bottiglia
    |
    € 58,50
    Cartone da 15 bottiglie - 3,90 a bottiglia
    Baltic Smoked Porter dal colore scuro, ebano, con schiuma nocciola cremosa e compatta. Al naso i sentori sono principalmente affumicati, con in evidenza note che ricordano la pancetta affumicata, e sfumature tostate di liquirizia, caffè e orzo tostato. Al palato protagoniste sono le note tostate di caffè e liquirizia e quelle fruttate (frutti rossi sotto spirito), ben equilibrate con i sentori sentori affumicati, più delicati rispetto all'aroma. fumo Lento è perfetta abbinata a piatti a base di carne o verdure grigliate, formaggi semi stagionati e dolci a base di frutti rossi. Approfondisci
    Formati Disponibili Colore Birra Stile Grado Alcolico
    Bottiglia 33cl Ebano     Porter 7.5 %
  10. Birrificio dei Castelli Italicum
    -15%
    Abra Cadabra

    Birrificio : Eastside Brewing | Nazione : Italia

    A partire da:
    € 3,49
    € 4,10
    a bottiglia
    |
    € 49,73
    € 58,50
    Cartone da 15 bottiglie - 3,32 a bottiglia
    Birra in stile Session IPA dal colore dorato velato. L'aroma è fresco di luppolo, con note tropicali (ananas, frutta tropicale ed agrumi) e lievi sfumature di pino. Al palato è fresca e piacevolmente amara, con lievi note di malto che mettono in evidenza il carattere tropicale ed agrumato della birra. Secca e beverina è perfetta abbinata a piatti speziati di carne e pesce, come pollo e salmone, fritture di verdure, carni affumicate cotte al barbeque ed infine formaggi mediamente stagionati. Approfondisci
    Formati Disponibili Colore Birra Stile Grado Alcolico
    Bottiglia 33cl Dorato velato     Session IPA 4.8 %
  11. Birrificio dei Castelli Italicum
    Sun Stroke

    Birrificio : Eastside Brewing | Nazione : Italia

    A partire da:
    € 4,90
    a bottiglia
    |
    € 70,50
    Cartone da 15 bottiglie - 4,70 a bottiglia
    Imperial IPA dal colore aranciato, livemente velata, con fine e persistente schiuma bianca. Al naso i sentori sono freschi ed intensi, con note fruttate (passion fruit, mango e pesca), agrumate di pompelmo e resinose. Al palato l'ingresso è biscottato, con note di crosta di pane che lasciano poi spazio a decisi sentori luppolati, con note di resina e frutta tropicale. Dal corpo snello è scorrevole nella bevuta, grazie anche ad una carbonatazione media, il finale è amaro e tagliente. Approfondisci
    Formati Disponibili Colore Birra Stile Grado Alcolico
    Bottiglia 33cl Arancio     Imperial / Double IPA 8.5 %
  12. Birrificio dei Castelli Italicum
    -30%
    BereNice

    Birrificio : Eastside Brewing | Nazione : Italia

    A partire da:
    € 2,87
    € 4,10
    a bottiglia
    |
    € 40,95
    € 58,50
    Cartone da 15 bottiglie - 2,73 a bottiglia
    Witbier dal color giallo paglierino, leggermente velata, con schiuma bianca dalla buna persistenza. L'aroma è fruttato, con note di scorze di agumi in evisenza e di frutta tropicale in secondo piano. L'ingresso è caratterizzato da una lieve nota di cereali che lascia subito spazio agli agrumi, soprattutto il limone, passion fruit e coriandolo. Birra dal corpo snello con carbonatazione medio alta per facilitarne la bevuta. Approfondisci
    Formati Disponibili Colore Birra Stile Grado Alcolico
    Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl Giallo paglierino velato     Blanche / Witbier 4.6 %
  13. Birrificio dei Castelli Italicum
    -20%
    SoulKiss

    Birrificio : Eastside Brewing | Nazione : Italia

    A partire da:
    € 4,10
    a bottiglia
    |
    € 58,50
    Cartone da 15 bottiglie - 3,90 a bottiglia
    American Pale Ale dal color arancio pallido velato, con fine schiuma bianca. Al naso l'aroma è fresco e pulito, con sentori di frutta tropicale, pesca, pompelmo ed aghi di pino.
    Al palato l'imbocco è biscottato e di crosta di pane, supportato da una luppolatura fruttata e resinosa, bilanciato da un amaro netto ma non invadente. Beverina e leggera. Approfondisci
    Formati Disponibili Colore Birra Stile Grado Alcolico
    Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl Arancio pallido velato     APA American Pale Ale 5.5 %
  14. Birrificio dei Castelli Italicum
    -20%
    BearAway

    Birrificio : Eastside Brewing | Nazione : Italia

    A partire da:
    € 3,44
    € 4,30
    a bottiglia
    |
    € 49,20
    € 61,50
    Cartone da 15 bottiglie - 3,28 a bottiglia
    California Common di color ambrato chiaro, limpida, con fine schiuma bianca. Al naso l'aroma è pulito e fruttato, emerge la luppolatura classica a base di Northern Brewer, con le sue note legnose e rustiche e quella più moderna con luppoli americani, che conferiscono note resinose.
    Approfondisci
    Formati Disponibili Colore Birra Stile Grado Alcolico
    Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl Ambrato chiaro     California Common 5.8 %
  15. Birrificio dei Castelli Italicum
    SweetEarth

    Birrificio : Eastside Brewing | Nazione : Italia

    A partire da:
    € 4,10
    a bottiglia
    |
    € 58,50
    Cartone da 15 bottiglie - 3,90 a bottiglia
    Di colore marrone con riflessi rubino, questa birra in stile Brown Ale ha un aroma complesso in cui spiccano note tostate di caramello, nocciola ed una lieve nota affumicata. Morbida e setosa al palato, i sentori sono tostati, con note di liquirizia, caramello e sfumature terrose. Retrogusto amaro e persistente. Approfondisci
    Formati Disponibili Colore Birra Stile Grado Alcolico
    Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl Marrone con riflessi rubino     Brown Ale 6 %
  16. Birrificio dei Castelli Italicum
    SunnySide

    Birrificio : Eastside Brewing | Nazione : Italia

    A partire da:
    € 4,30
    a bottiglia
    |
    € 61,50
    Cartone da 15 bottiglie - 4,10 a bottiglia
    Si presenta di colore dorato con schiuma bianca, pannosa e persistente. L'aroma è fresco ed aggressivo, con sentori di pompelmo, aghi di pino e frutta tropicale. Al palato le note fruttate ed agrumate sono protagoniste. Retrogusto amaro, tagliente e persistente. Approfondisci
    Formati Disponibili Colore Birra Stile Grado Alcolico
    Bottiglia 33cl, Bottiglia 75cl Dorato     IPA India Pale Ale 7 %