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Birrificio Black Isle
Black Isle è un birrificio scozzese fondato nel 1998 dal mastro birraio David Gladwin, nella piccola città di Munlochy - nel nord della Scozia - come attività collaterale a quella dell'azienda agricola.
Si distingue per la produzione di birre che utilizzano esclusivamente materie prime provenienti da agricoltura biologica e, in buona parte, provengono proprio dall'azienda di loro proprietà.
Per 11 anni Black Isle ha prodotto le proprie birre in un piccolo impianto da 5 barrel (586 litri) che non gli ha impedito di crescere ogni anno del 50%, rendendo necessaria la costruzione di un nuovo impianto produttivo. Così, nel 2008, è iniziata la costruzione di un nuovo birrificio e si è conclusa a metà del 2009.
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