Birrificio 71 Brewing 

In quanto primo birrificio di Dundee per 50 anni, 71 Brewing sta facendo rivivere l'arte perduta della produzione di birra nella quarta città scozzese. Birre chiare e stagionali ispirate ai classici europei e ai sapori progressisti del nuovo mondo. Il loro obiettivo è creare birre di carattere, alcune più “spinte” altre più “confortevoli”, anche funky e bizzarre, ma al di sopra di tutto: equilibrate e coerenti. Birre che vorrete bere ancora e ancora.

Il birrificio 71 Brewing nasce da un'antica fabbrica di ferro che dominava il cuore di un'area conosciuta come "Hell's Half Acre". Distribuito su 3 piani e 27.000 piedi quadrati, l'edificio del birrificio costituiva una parte importante della potente fonderia di ferro di Blackness. Il ferro e il fumo sono stati sostituiti da luccicanti tank d'acciaio e da energia pulita a vapore, ma l'impulso creativo per cui la città era conosciuta è ancora lì, solo che ora all’ordine del giorno vi è la produzione di birra.