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Abbinamenti consigliati Selvaggina
Le birre amare sono particolarmente indicate poiché ogni sorso pulisce delicatamente il palato, sgrassandolo e contrastano l’aroma della selvaggina senza assalire il gusto (Bitter e Pale Ale).
Birre con una componente maltata rilevante (Doppelbock e Strong Ale) arrotondano la sapidità. Se si vuole osare anche le Gueuze, Sour e Lambic sono indicate.
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