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Caratteristiche e degustazioni
Gusto prevalente | Amaro | Tipo di fermentazione | Alta fermentazione | |
---|---|---|---|---|
Gradi Plato | 12 | Voto RateBeer | 2,95 / 5 | |
Voto Beer Advocate | 78 / 100 | Sottostile | American Pale Ale | |
Stile | APA American Pale Ale | IBU | 35 | |
Temperatura di servizio | 8/12°C | Formato | Lattina 47.3cl | |
Allergeni | Orzo |
Birra dal colore ambrato priva di glutine, realizzata con miglio, grano saraceno, mais e quinoa e che, ovviamente, prevede l’impiego di luppoli americani. Proprio l’abbondanza di queste varietà di luppoli permette ai relativi aromi floreali, erbacei, agrumati (pompelmo) e fruttati di emergere in modo incisivo, rendendo meno evidenti i limiti collegati all’assenza del malto d’orzo. Al palato ritroviamo le sensazioni olfattive cui si aggiungono note di caramello e zucchero di canna. Retrogusto con un amaro delicato. Una produzione del genere probabilmente si confonderebbe bene tra discrete APA non Gluten Free.
Abbinamenti consigliati
Frutti di Mare
Piatti piccanti
Piatti speziati
Pizza
Verdure