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Midòna

Birrificio
Birra Amarcord
Nazione
Italia
Stile
Golden Ale / Blonde Ale

Golden Ale / Blonde Ale

Di corpo medio e dalla fine complessità olfattiva, con sentori di frutta e spezie impartiti dal lievito e un leggero profumo di malto e luppolo. Palato leggermente dolce bilanciato da un amaro poco intenso. Retrogusto secco.

Colore
Oro antico
Grado alcolico
6.5 %
Pinta Bicchiere consigliato
Pinta
FORMATI
Midòna 33cl Midòna 33cl
Prezzo: € 2,95
Gradisca da 33cl Midòna 33cl - Cartone da 12 bottiglie
Prezzo: € 33,00
a bottiglia € 2,75
Midòna 50cl Midòna 50cl
Prezzo: € 4,50
Midòna 50cl Midòna 50cl - Cartone da 12 bottiglie
Prezzo: € 51,60
a bottiglia € 4,30
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Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Gradi Plato 15   Voto RateBeer 2.83 / 5
Voto Beer Advocate 3.1 / 5   EBC 15
Stile Golden Ale / Blonde Ale   IBU 27
Frizzantezza (CO2 g/l) 5.5   Temperatura di servizio 4/7°C
Formato Bottiglia 33cl, Bottiglia 50cl   Allergeni Orzo
Colore dorato intenso, con una schiuma generosa, densa e cremosa di colore avorio, dotata di una buona ritenzione. Aroma caratterizzato da calde sensazioni di malto biscottato ben equilibrate da fresche note agrumate, erbacee e speziate donate dai luppoli aromatici impiegati in dry hopping. Corpo medio, frizzantezza medio-alta. Pulita al palato dove una sapidità dolce di malto biscottato viene equilibrata da un amaro erbaceo moderato, cui si affiancano toni speziati. Finale semi-secco.
Abbinamenti consigliati

Carni rosse

Pasta

Piatti vegetariani

Pizza

Verdure

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4.6 /5

Basato su 39 recensioni cliente

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Roberto B. pubblicato il 25/08/2023 in seguito ad un ordine del 03/08/2023

5/5

Molto buona. Ottima come aperitivo

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Enrico S. pubblicato il 26/12/2022 in seguito ad un ordine del 14/12/2022

5/5

Particolare ma ottima

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Gianluca D. pubblicato il 13/12/2022 in seguito ad un ordine del 27/11/2022

5/5

5 STELLE

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Yassin O. pubblicato il 25/10/2022 in seguito ad un ordine del 03/10/2022

5/5

Tanta roba molto buona

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Cliente anonimo pubblicato il 24/09/2022 in seguito ad un ordine del 30/08/2022

4/5

In linea con le aspettative per questo birrificio

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Nazione
Italia
Regione/città
Emilia Romagna / Rimini
www
www.birraamarcord.it

Storia Birrificio

Ultimo aggiornamento: Aprile 2013

Siamo agli albori della Storia delle birra in Italia.
Attorno a un tavolo di una birreria di Rimini si trovano un gruppo di amici, da sempre robusti bevitori di birra ma anche buoni esperti della maltata bevanda. No, non volevano cambiare il mondo come gli amici della canzone di Gino Paoli.
Sull’onda dei primi entusiasmi suscitati dai micro birrifici italiani volevano semplicemente cominciare a produrre birra anche loro. Non una birra qualunque, ma una serie di birre che richiamassero i caratteri della loro terra, la Romagna.

E chi più di Fellini, il mitico regista riminese, poteva ispirarli?
E quale altro film poteva essere preso come modello se non il celeberrimo "Amarcord"?

Il titolo di questa pluripremiata pellicola, che in dialetto romagnolo significa ‘mi ricordo’, diventa dunque il leit-motiv di tali birre artigianali, le cui caratteristiche rappresentano vari personaggi del film, tutti femminili.
In fin dei conti il Grande Maestro Federico era un virilissimo tombeur des femmes, per cui non si poteva essere tacciati di maschilismo se si dedicavano le birre ad altrettante protagoniste del film. E così è stato.

Dopo inizi esaltanti ma avventurosi, ecco che nel 2002 un rinomato Mastro birraio, dopo aver maturato significative esperienze in birrerie italiane e tedesche, rileva il marchio ‘Amarcord’ da questa birreria di Rimini e apre i battenti nella Repubblica di San Marino, dotando l’unità produttiva di tecnologie brassicole all’avanguardia.
L’idea è di essere in pole position tra i produttori italiani di birra e di distribuire i prodotti di Amarcord fra i locali birrari specializzati, basandosi su un’accurata selezione di malti d’orzo e di tipi di luppolo nonché naturalmente dei lieviti. Il successo non può mancare anche perché il mercato delle birre si fa ogni anno di più ampio e i suoi adepti aumentano in numero e in consumi.

Ogni successo è sempre benvenuto, ma quando cresce a dismisura risulta un problema gestirlo. Ed ecco che per potenziare la produzione delle birre Amarcord bisogna trasferirsi dove ci sia più spazio. La scelta cade su di un terreno di Apecchio, un comune marchigiano in provincia di Pesaro-Urbino, dotato di un’acqua pura e ideale per la produzione della birra.
Una volta trovata la fonte d’acqua giusta per una produzione birraria di qualità, va da sé che gli altri ingredienti rimangano al top qualitativo, per cui oggi ad Apecchio viene brassata una gamma di birre adatte non solo per il mercato in generale ma anche per il consumatore più sofisticato, smaliziato e giustamente esigente.

 
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Roberto B. pubblicato il 25/08/2023 in seguito ad un ordine del 03/08/2023

5/5

Molto buona. Ottima come aperitivo

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Enrico S. pubblicato il 26/12/2022 in seguito ad un ordine del 14/12/2022

5/5

Particolare ma ottima

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Gianluca D. pubblicato il 13/12/2022 in seguito ad un ordine del 27/11/2022

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Yassin O. pubblicato il 25/10/2022 in seguito ad un ordine del 03/10/2022

5/5

Tanta roba molto buona

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Cliente anonimo pubblicato il 24/09/2022 in seguito ad un ordine del 30/08/2022

4/5

In linea con le aspettative per questo birrificio

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