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KO2

Birrificio
Birra dell'Eremo
Nazione
Italia
Stile
Golden Ale / Blonde Ale

Golden Ale / Blonde Ale

Di corpo medio e dalla fine complessità olfattiva, con sentori di frutta e spezie impartiti dal lievito e un leggero profumo di malto e luppolo. Palato leggermente dolce bilanciato da un amaro poco intenso. Retrogusto secco.

Colore
Dorato
Grado alcolico
5 %
Pinta Bicchiere consigliato
Pinta
PRODOTTO PREZZO iva inc. QUANTITÀ
KO2 33cl KO2 33cl
3,70 €
In arrivo
KO2 33cl KO2 33cl - Cartone da 12 bottiglie
42,00 €
a bottiglia € 3,50
In arrivo

Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Gradi Plato 11   Stile Golden Ale / Blonde Ale
IBU 20   Temperatura di servizio 6/8°C
Formati disponibili Bottiglia 33cl

KO2 fa parte di una nuova linea di birre nate da un progetto iniziato 4 anni fa di studio, ricerca e sperimentazione di nuovi lieviti adatti alla produzione di birra.
Grazie anche alla collaborazione tra Birra dell'Eremo e l'Università Politecnica delle Marche, sono stati selezionati tre "non-conventional yeast" da impiegare nella fermentazione primaria della birra conferendo al prodotto specifiche caratteristiche aromatiche e sensoriali.


 Prodotta utilizzando il lievito "Kluyveromyches Thermotolerans", KO2 si presenta di colore dorato con fine e persistente schiuma bianca. 
L'aroma è caratterizzato da delicate note fruttate e floreali. Al palato si percepisce un'elegante acidità che invoglia al sorso successivo.

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Recensioni Prodotti
Numero di recensioni ricevute : 1
Voto medio : 5 /5
F. Riccardo
  il 10/05/2017
5/ 5
Ottimo prodotto