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Xyauyù Fumé

Birrificio
Baladin
Nazione
Italia
Stile
Barley Wine

Barley Wine

Letteralmente “Vino d’Orzo” è la più forte Ale di stampo anglosassone. Potenti ed intense sono un vero e proprio container di aromi e sapori complessi. Con il loro alto tenore alcolico sono particolarmente adatte all’invecchiamento.

Colore
Marrone intenso
Grado alcolico
14 %
Balloon Bicchiere consigliato
Balloon
PRODOTTO PREZZO iva inc. QUANTITÀ
Xyauyù Fumé 50cl Xyauyù Fumé 50cl
42,90 €
piu
meno
 Fumé 50cl Xyauyù Fumé 50cl - Cartone da 2 bottiglie
82,00 €
a bottiglia € 41,00
piu
meno

Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Gradi Plato 36   Voto RateBeer 100 / 100
Voto Beer Advocate 93 / 100   Sottostile English Barley Wine
Stile Barley Wine   IBU 13
Temperatura di servizio 12/14°C   Formati disponibili Bottiglia 50cl

Rappresenta l’espressione più complessa della ricerca di Teo nella creazione delle sue birre da divano.
Una birra ad alta fermentazione che ha subito un processo di macro ossidazione e dodici mesi di maturazione, in botti da whisky scozzese delle Islay, che le donano un naturale aroma torbato.
Di colore bruno intenso con riflessi ramati, si presenta al bicchiere priva di schiuma e gasatura.



Birra dell'anno 2016
3° Classificata categoria 20 - Affumicate, alta e bassa fermentazione

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