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Abbaye Des Rocs Grand Cru

Birrificio
Abbaye Des Rocs
Nazione
Belgio
Stile
Belgian Strong Ale

Belgian Strong Ale

Effervescenti, complesse e con un’anima terribilmente forte. I toni sono possenti: profilo aromatico e gustativo sempre molto ricco di frutta, malto, miele, zucchero candito e lievito. Finale asciutto ed elegantemente amaro.

Colore
Marrone
Grado alcolico
9 %
Calice a tulipano Bicchiere consigliato
Calice a tulipano
PRODOTTO PREZZO iva inc. QUANTITÀ
Abbaye Des Rocs Grand Cru 33cl Abbaye Des Rocs Grand Cru 33cl
3,30 €
piu
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Abbaye Des Rocs Grand Cru 33cl Abbaye Des Rocs Grand Cru 33cl - Cartone da 24 bottiglie
74,40 €
a bottiglia € 3,10
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meno

Caratteristiche e degustazioni

Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Gradi Plato 20   Voto RateBeer 100 / 100
Voto Beer Advocate 94 / 100   Stile Belgian Strong Ale
Temperatura di servizio 10/12°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl

Top 50 RateBeer. Birra prodotta con ingredienti purissimi e naturali al 100% senza aggiunta di zucchero. Tutte le caratteristiche del gusto sono direttamente legate al fenomeno della doppia fermentazione, al dosaggio preciso dei malti (7 tipi) oltre alla sapiente miscela di tre luppoli diversi (belga, tedesco e ceco).


Il colore è di un rosso rubino regale con una bella testa di schiuma beige di media persistenza.
Bouquet olfattivo ampio ed intenso dove troviamo profumi di caramello, frutta matura e frutta secca, spezie, melassa, cioccolato, finiture legnose e di lievito. Al palato è ricca, equilibrata e raffinata: si degusta come un vino rosso pregiato con il quale ha in comune la stoffa senza i tannini.
Ad una sapidità di malto tostato, frutta e caramello si affianca una saporosità di legno, vaniglia, cacao con note erbacee e terrose. Retrogusto agrodolce persistente dove l'amaro e lo zuccherino (benché non ci sia dello zucchero nella sua composizione) “rivalizzano” fra loro ma restano ben distinguibili a beneficio della degustazione.


E' una birra profonda, "mistica", estremamente matura, da considerare fra i grandi capolavori brassicoli del territorio belga.

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Recensioni Prodotti
Numero di recensioni ricevute : 1
Voto medio : 4 /5
E. Maria giovanna
  il 03/10/2017
4/ 5
buona buona buona